Sałatka śledziowa z ziemniakami, jajkiem i ogórkiem
30 min
4 porcje
Foto: Aleksandra Maksimowska
Ta klasyczna sałatka śledziowa łączy w sobie ziemniaki, jajka i ogórki kiszone, które świetnie komponują się ze słonymi śledziami. Jest to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnej kuchni polskiej. Świetnie sprawdzi się na różne spotkania okolicznościowe lub jako samodzielny posiłek.
Kaloryczność: 130 kcal w 100 g.
Składniki
- Śledź - 4 płaty
- Jajka - 3 sztuki
- Ziemniaki - 3 sztuki
- Cebula - 1 sztuka
- Jabłka - 1 sztuka
- Ogórki kiszone - 3 sztuki
- Majonez - 2 łyżki
- Jogurt naturalny - 1 łyżka
- Sól i pieprz - do smaku
Przygotowanie
Ziemniaki ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie, a po całkowitym ostygnięciu obierz i pokrój w kostkę. Możesz to zrobić np. wieczór wcześniej.
Jajka ugotuj na twardo (gotuj przez około 6-8 minut od momentu zagotowania), ostudź w zimnej wodzie, obierz i pokrój w kostkę.
Śledzie opłucz z zalewy i potnij w plastry. Z jabłka wydrąż gniazdko nasienne i razem z cebulą i ogórkami posiekaj go w kostkę.
Wszystkie składniki połącz ze sobą w misce, dodaj majonez oraz jogurt naturalny, dopraw do smaku pieprzem i wymieszaj. Jeśli chcesz, aby sałatka była bardziej fit, możesz zmienić proporcję i dać więcej jogurtu niż majonezu, albo użyć wersji light.
Śledzie przed podaniem należy schłodzić przez kilka godzin w lodówce, aby dobrze przeszły. Wierzch sałatki możesz posypać posiekanym koperkiem albo natką pietruszki.
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Przepis dodał(a):
Oliwia Szymańska
Komentarze