Sałatka z awokado i tuńczykiem
25 min
2 porcje
Foto: Aleksandra Maksimowska
W sezonie letnim warto korzystać z dostępności świeżych warzyw. Przedstawiam przepis na sałatkę z awokado, tuńczykiem i jajkiem. Danie bogate w białko idealnie sprawdzi się jako lekka kolacja lub lunch, szczególnie w upalnie dni.
Kaloryczność: 119 kcal w 100 g.
Dieta:
Wegetariańska.
Składniki
Na sałatkę
- Awokado - 1 sztuka
- Tuńczyk (w oleju lub wodzie) - 1 puszka
- Jajka - 2 sztuki
- Pomidory koktajlowe - 100 g
- Cebula czerwona - 1 sztuka
- Sałata rzymska (lub mieszanka sałat) - 100 g
Na sos
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki
- Sok z cytryny - 1 łyżka
- Musztarda (Dijon) - 1 łyżeczka
- Sól i pieprz - do smaku
Przygotowanie
Ugotuj jajka na twardo i odstaw do ostygnięcia. Następnie obierz ze skorupek i pokrój na ćwiartki. Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój w kostkę. Skrop sokiem z cytryny, aby zapobiec ściemnieniu.
Odsącz tuńczyka z zalewy i rozdrobnij na mniejsze kawałki. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie półplasterki. Pomidory koktajlowe umyj i przekrój na pół.
Umieść w dużej misce sałatę jako bazę. Dodaj do niej awokado, tuńczyka, jajka, pomidory i cebulę.
Wymieszaj w oddzielnym naczyniu oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę, sól i pieprz. Polej sałatkę dressingiem i odstaw na kilka minut. Podawaj od razu po przygotowaniu, aby składniki zachowały świeżość i chrupkość.
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Przepis dodał(a):
Justyna Wesołowska
Komentarze