Sałatka z tuńczykiem i jajkiem

Name: Sałatka z tuńczykiem i jajkiem
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Europejska, Śródziemnomorska
Ingredients: Jajka 5 sztuk; Tuńczyk (w zalewie) 2 puszki; Papryka (czerwona) 1/2 sztuki; Kukurydza 1 mała puszka; Cebula 1 sztuka; Ryż 100 g; Majonez 4 łyżki; Natka pietruszki 1/3 pęczka; Sól i pieprz do smaku

30 min

4 porcje

Foto: Aleksandra Maksimowska

Zapraszam na przepis na kolorową sałatkę z tuńczykiem i jajkiem. Dzięki dodatkowi ryżu jest bardzo syta i treściwa, dlatego świetnie nadaje się na lunch do pracy czy szkoły. Mimo tego dobrze prezentuje się na stole, więc można ją przygotować na przyjęcie.

Kaloryczność: 162 kcal w 100 g.

Składniki

Jajka - 5 sztuk
Tuńczyk (w zalewie) - 2 puszki
Papryka (czerwona) - 1/2 sztuki
Kukurydza - 1 mała puszka
Cebula - 1 sztuka
Ryż - 100 g
Majonez - 4 łyżki
Natka pietruszki - 1/3 pęczka
Sól i pieprz - do smaku

Przygotowanie

Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu, odcedź i przestudź. Jajka ugotuj na twardo: włóż do garnka z wodą i gotuj około 7 minut od momentu wrzenia, zalej zimną wodą i odstaw.

Sałatka z tuńczykiem i jajkiem - jak zrobić, przepis, krok 1

Po całkowitym przestygnięciu jajka, paprykę oraz cebulę pokrój w kostkę. A kukurydzę i tuńczyka odsącz z zalewy.

Sałatka z tuńczykiem i jajkiem - jak zrobić, przepis, krok 2

W misce wymieszaj jajka, tuńczyka, paprykę, kukurydzę, cebulę, ryż i posiekaną natkę pietruszki. Dodaj majonez i dopraw solą i pieprzem.

Sałatka z tuńczykiem i jajkiem - jak zrobić, przepis, krok 3

Sałatka z tuńczykiem i jajkiem najlepiej smakuje po schłodzeniu. Podawaj ją z ulubionym pieczywem, a wierzch możesz przyozdobić majonezem i gałązką pietruszki.