Wilgotne muffinki z owocami na śmietanie
40 min
8 porcji
✓ Sprawdzony przepis | Foto: Yuliia Stsepeleva
Pyszne muffinki z owocami można przygotowywać przez cały rok, ale najlepiej smakują późną wiosną i latem, kiedy owoce są świeże i pełne aromatu. Muffinki robię z ucieranego ciasta ze śmietaną i najczęściej dodaję do nich truskawki, ale lubię je również z jabłkami lub bananami.
Kaloryczność
300 kcal na 100 g (B: 5 g, T: 16 g, W: 34 g).
Składniki
Przygotowanie
Owoce umyj i oczyść, a następnie pokrój na mniejsze części. Jeśli są one małe np. borówki, to je pozostaw w całości. Możesz użyć jednego rodzaju owoców lub pomieszać kilka.
Jajka utrzyj z cukrem na jasną i puszystą masę. Wlej olej oraz sok z cytryny i miksuj jeszcze przez chwilę.
Do masy dodaj śmietanę i przesianą mąkę pszenną z sodą oczyszczoną oraz wymieszaj do połączenia się składników. Dołóż owoce i ponownie delikatnie wymieszaj.
Foremki na muffinki wyłóż papilotkami lub wysmaruj masłem i posyp mąką. Nałóż ciasto do 2/3 wysokości, tak aby w każdej foremce znalazły się kawałki owoców.
Muffinki wstaw do rozgrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez 20-25 minut. Po ostygnięciu możesz posypać je cukrem pudrem lub polać lukrem.
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Autor przepisu:
- odkrywczyni smaków z 14-letnim doświadczeniem i pasją do kuchni międzynarodowej. Autorka ponad 250 zweryfikowanych przepisów na smakota.pl, specjalizująca się w adaptacji tradycyjnych receptur dla domowej kuchni. Co miesiąc inspiruje ponad 42 000 czytelników.
Opinie i pytania
Wypróbowałeś ten przepis? Podziel się swoim wrażeniem lub zapytaj o radę!
