Szybkie muffinki z jabłkami i cynamonem
40 min
8 porcji
✓ Sprawdzony przepis | Foto: Yuliia Stsepeleva
Puszyste, wilgotne i szybkie do przygotowania muffinki z jabłkami możesz podać na deser, śniadanie lub jako zdrową przekąskę. Choć jabłka z cynamonem kojarzą się przede wszystkim z jesienią, nie musisz się ograniczać z ich przyrządzeniem tylko do tej pory roku.
Kaloryczność: 202 kcal w 100 g.
Składniki
- Mąka pszenna - 350 g
- Jabłka - 3-4 sztuki
- Jogurt naturalny - 200 ml
- Cukier - 1/2 szklanki
- Olej - 80 g
- Jajka - 2 sztuki
- Orzechy włoskie (obrane) - 1 garść
- Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
- Cynamon - 1 łyżeczka
- Sok z cytryny - 1 łyżeczka
Przygotowanie
Jabłka obierz, wydrąż gniazdka nasienne i zetrzyj na grubych oczkach tarki. Ewentualnie możesz je pokroić w drobną kostkę. Rozdrobnione jabłka skrop sokiem z cytryny i posyp cynamonem.
Jajka utrzyj z cukrem na puszystą masę, następnie powoli wlewaj olej i jogurt naturalny, ciągle miksując. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, jabłka i pokrojone orzechy włoskie. Całość dokładnie wymieszaj.
Ciasto przełóż do foremek na babeczki wysmarowanych masłem i oprószonych mąką lub do jednorazowych papilotek. Wstaw do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez 20-25 minut.
Muffinki po upieczeniu wystudź na kratce. Możesz je posypać cukrem pudrem lub polać polewą albo lukrem.
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Author przepisu:
- odkrywczyni smaków z różnych zakątków świata z ponad 14-letnim doświadczeniem kulinarnym. Jej wiedza jest wynikiem intensywnego samokształcenia i pasji do eksplorowania międzynarodowych kuchni. Opublikowała ponad 250 przepisów na smakota.pl po dokładnej weryfikacji. Specjalizuje się w adaptowaniu tradycyjnych przepisów na potrzeby domowej kuchni, oferując praktyczne wskazówki i przystępne wyjaśnienia. Jej przepisy i porady kulinarne są regularnie wykorzystywane przez ponad 42 000 czytelników miesięcznie.
Opinie i pytania
Wypróbowałeś ten przepis? Podziel się swoim wrażeniem lub zapytaj o radę!
