Domowy sos czekoladowy
15 min
4 porcje
Foto: Aleksandra Maksimowska
Kremowy sos czekoladowy to prawdziwa gratka dla miłośników deserów, a do jego przygotowania potrzebne są tylko dwa składniki. Doskonale nadaje się jako polewa do lodów, ciast, naleśników czy gofrów. Dla urozmaicenia smaku możesz dodać do niego dowolne przyprawy, na przykład cynamon lub chili.
Kaloryczność: 410 kcal w 100 g.
Składniki
Przygotowanie
Czekoladę rozdrobnij, wystarczy, jak połamiesz ją w kostki, ale im drobniej, tym lepiej, bo szybciej się rozpuści.
Przygotuj kąpiel wodną: do rondelka lub małego garnka nalej wody i połóż miskę o obwodzie większym niż garnek – tak, żeby opierała się na ściankach, ale nie wpadała do środka. Jeśli masz naczynie do gotowania na parze, to połóż miskę na części z siatką. Doprowadź wodę w garnku do wrzenia i zmniejsz ogień.
Do miski włóż czekoladę i wlej ciepłą śmietankę. Całość podgrzewaj w kąpieli wodnej do rozpuszczenia się czekolady, mieszając od czasu do czasu, aż powstanie jednolita polewa.
Jeśli nie zużyjesz sosu od razu, przelej go do czystego słoiczka. Po całkowitym wystudzeniu przechowuj w lodówce do 5 dni. Przed użyciem podgrzej go lekko, aby odzyskał płynną konsystencję.
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Przepis dodał(a):
Oliwia Szymańska
Komentarze