Kanapki z serem camembert

Składniki na kanapki z camembertem

• Bułka (świeża) - 2 sztuki
• Ser camembert - 1 opkaowanie
• Gruszka - 1 sztuka
• Masło - 1 łyżka
• Miód - 2 łyżeczki
• Kiełki (np. rzodkiewki, jarmużu) - garść
• Orzechy włoskie - garść
• Pieprz czarny (świeżo mielony) - szczypta

Przygotowanie kuszących kanapek z camembertem

Ser pokrój w plasterki. Gruszkę obierz, wydrąż gniazdko nasienne i również pokrój w plastry. Obrane orzechy włoskie rozdrobnij na mniejsze kawałki. Zawsze staram się, żeby plastry sera i gruszki były podobnej grubości - wtedy kanapka lepiej się komponuje.

Bułki przekrój wzdłuż na pół i posmaruj masłem. Obie połówki posyp kiełkami rzodkiewki, ułóż na nich camembert i gruszkę. Na tym etapie dodaję delikatnie szczyptę świeżo mielonego pieprzu lub odrobinę tymianku, które świetnie podkreślają kremowy smak sera.

Wierzch kanapki polej miodem i posyp orzechami. Tak przygotowane kanapki możesz dodatkowo podpiec w piekarniku, żeby ser się delikatnie roztopił, albo podać od razu. Gdy decyduję się na podpieczenie, rozgrzewam piekarnik do 180°C i wkładam kanapki na 5-7 minut - dokładnie do momentu, gdy ser zaczyna się rozpływać, ale jeszcze nie wycieka. Moim zdaniem, to najlepszy moment, by je podać.

Author przepisu:

Oliwia Szymańska