Gofry bananowe
20 min
2 porcje
✓ Sprawdzony przepis | Foto: Yuliia Stsepeleva
Wyśmienitym pomysłem na słodkie śniadanie lub deser będą gofry bananowe. Są soczyste i wilgotne, a smakują trochę jak usmażona owsianka. Te gofry to fit alternatywa dla ich tradycyjnej wersji i ciekawy sposób na wykorzystanie przejrzałych bananów. Odkryłam ten przepis kilka miesięcy temu i od tego czasu regularnie gości na moim stole w weekendowe poranki.
Dieta:
Bezglutenowa, Bezlaktozowa.
Kaloryczność
184 kcal na 100 g (B: 6 g, T: 4 g, W: 31 g).
Składniki na fit gofry bananowe
Przygotowanie gofrów bananowych krok po kroku
Płatki owsiane przemiel na proszek i wymieszaj z proszkiem do pieczenia oraz cynamonem lub cukrem waniliowym. Dodaj szczyptę soli, która wspaniale podkreśli słodycz bananów. Możesz też użyć gotowej mąki owsianej. Banana rozgnieć widelcem i skropl sokiem z cytryny.
W misce wymieszaj zmielone płatki, banana, napój roślinny i jajka. Można do tego użyć miksera lub trzepaczki. Z mojego doświadczenia wynika, że warto odstawić gotowe ciasto na 10-15 minut, co pozwoli płatkom owsianym nasiąknąć płynem i da gofrom wspaniałą konsystencję.
Rozgrzej gofrownicę i wysmaruj ją tłuszczem. Nakładaj po porcji ciasta i smaż, aż gofry będą zarumienione z obu stron. Jeśli gofry przywierają, warto dodatkowo spryskać gofrownicę olejem w sprayu przed każdą porcją.
Gotowe gofry przestudź przez chwilę i podawaj z ulubionymi dodatkami. W moim przypadku są to świeże owoce i syrop klonowy lub bita śmietana. Świetnie sprawdzają się również jogurt naturalny lub grecki, masło orzechowe, karmelizowane banany czy domowy mus owocowy. Jeśli zostały jakieś gofry, przechowuję je w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni, a przed podaniem odgrzewam w tosterze – wtedy odzyskują chrupkość.
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Auhor przepisu:
- odkrywczyni smaków z 14-letnim doświadczeniem i pasją do kuchni międzynarodowej. Autorka ponad 250 zweryfikowanych przepisów na smakota.pl, specjalizująca się w adaptacji tradycyjnych receptur dla domowej kuchni. Co miesiąc inspiruje ponad 42 000 czytelników.
Opinie i pytania
Wypróbowałeś ten przepis? Podziel się swoim wrażeniem lub zapytaj o radę!
