Pieczywo

Cukinia to bardzo uniwersalne warzywo, które nadaje się do różnorodnych potraw. Dzisiaj mam dla Was przepis na chleb z cukinii, który jest miękki i soczysty, dzięki czemu długo zachowuje swoją świeżość. Ten przepis towarzyszył mi przez lata i zawsze ratuje, gdy mam nadmiar cukinii z ogródka. Lubię domieszać do ciasta ziarna lub orzechy, aby dodać mu chrupkości. Najczęściej używam pestek dyni i słonecznika, ale czasem eksperymentuję z orzechami włoskimi - rodzina uwielbia te wariacje.

Chyba każdy choć raz miał problem w postaci przejrzałych bananów. Nie całkiem zepsute, ale też wyglądające zbyt nieapetycznie, aby je zjeść. Mam dobrą wiadomość – nie trzeba ich wyrzucać! Zamiast tego warto je wykorzystać do zrobienia tego rozkosznego chlebka bananowego! Sama przygotowuję go regularnie i mogę zagwarantować, że jest to jeden z najlepszych sposobów na uratowanie bananów, które już straciły swój pierwotny wygląd.

Szukasz alternatywy dla tradycyjnego pszennego pieczywa? Wypróbuj ten przepis na chleb z siemienia lnianego. Wychodzi wilgotny i długo zachowuje świeżość. Do tego jest odpowiedni dla osób na diecie keto oraz bezglutenowej. Dobrze smakuje z każdymi dodatkami.

Chleb gryczany zachwyca smakiem i konsystencją, idealny dla każdego, niezależnie od diety. To prawdziwy skarb dla tych, którzy szukają alternatywy dla tradycyjnego pieczywa, a zwłaszcza dla osób unikających glutenu. Przygotowuję go z kaszy gryczanej niepalonej, choć wiem, że niektórzy wolą używać gotowej mąki - ja jednak preferuję mielenie kaszy samodzielnie, bo daje mi to pewność świeżości i kontroli nad teksturą. Choć samo przygotowanie jest szybkie, wymaga cierpliwości, by ciasto pięknie wyrosło, a potem odpowiednio się upiekło.

Chleb orkiszowy na zakwasie to pieczywo z wyrazistym smakiem i aromatem. Jest to doskonała propozycja na śniadanie lub jako dodatek do obiadu, a także jako przekąska na każdą porę dnia. Od lat piekę chleby na zakwasie i muszę przyznać, że orkiszowy to jeden z moich ulubionych. Jego delikatna słodycz i chrupiąca skórka zawsze zachwycają moich bliskich. To przepis, który dopracowałam przez lata, testując różne proporcje i techniki, aby uzyskać idealny bochenek, który zawsze się udaje. Ten chleb równie dobrze można zrobić na zakwasie żytnim, jak i orkiszowym!