Dania główne 2023.10.30

Fasolka po bretońsku z puszki

Name: Fasolka po bretońsku z puszki
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Amerykańska, Angielska
Ingredients: Fasola biała (w puszce) 2 puszki; Kiełbasa 200-250 g; Boczek (wędzony) 150 g; Cebula (duża) 1 sztuka; Czosnek 2 ząbki; Przecier pomidorowy 500 ml; Woda 2 szklanki; Koncentrat pomidorowy 1 łyżka; Olej 1 łyżka; Majeranek 1 łyżeczka; Papryka wędzona 1 łyżeczka; Ziele angielskie 3 kulki; Liść laurowy 1 sztuka; Sól i pieprz do smaku; Natka pietruszki (opcjonalnie) do posypania

25 min

4 porcje

Ekspresowa fasolka po bretońsku z puszki

✓ Sprawdzony przepis | Foto: Yuliia Stsepeleva

Jeśli musisz szybko przygotować smaczny i pożywny posiłek, to polecam Ci fasolkę po bretońsku z puszki. Sama często sięgam po to rozwiązanie, gdy czasu mam niewiele, a chcę podać coś naprawdę dobrego. Dzięki temu, że nie wymaga gotowania i moczenia fasoli, jest ekspresowa w przygotowaniu. Cały sekret przygotowania pysznej fasolki po bretońsku tkwi w podsmażeniu dobrym boczku i kiełbasy. Wierzcie mi, te dwa składniki oraz kilka moich dodatkowych trików sprawią, że nikt nie pozna, że to danie z puszki!

Kaloryczność: 160 kcal w 100 g.

Dieta: Bezglutenowa.

Składniki na fasolkę po bretońsku z puszki

Fasola biała (w puszce) - 2 puszki
Kiełbasa - 200-250 g
Boczek (wędzony) - 150 g
Cebula (duża) - 1 sztuka
Czosnek - 2 ząbki
Przecier pomidorowy - 500 ml
Woda - 2 szklanki
Koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
Olej - 1 łyżka
Majeranek - 1 łyżeczka
Papryka wędzona - 1 łyżeczka
Ziele angielskie - 3 kulki
Liść laurowy - 1 sztuka
Sól i pieprz - do smaku
Natka pietruszki (opcjonalnie) - do posypania

Przygotowanie fasolki po bretońsku krok po kroku

Obierz cebulę, fasolę odcedzić z zalewy. Boczek pokrój w kostkę, a kiełbasę w plasterki. W garnku z grubym dnem rozgrzej olej i podsmaż na nim boczek i kiełbasę. Zamiast oleju możesz wytopić trochę tłuszczu ze skórki boczku. Następnie dodaj cebulę i smaż jeszcze przez chwilę, aż cebula się zarumieni. Po zarumienieniu cebuli dodaj posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez około 30 sekund, uważając by się nie przypalił. Zawsze pilnuję tego momentu, bo przypalony czosnek może zepsuć smak całego dania.

Fasolka po bretońsku z puszki - jak zrobić, przepis, krok 1

Dodaj przecier i koncentrat pomidorowy, dwie szklanki wody, liść laurowy oraz ziele angielskie. Na tym etapie wsypuję też słodką paprykę wędzoną, która nada fasolce charakterystyczny, głębszy aromat. To mój sekretny składnik, dzięki któremu danie nabiera wyjątkowego charakteru. Całość gotuj przez kilka minut.

Fasolka po bretońsku z puszki - jak zrobić, przepis, krok 2

Dodaj fasolę i majeranek. Duś pod przykryciem około 15 minut, dopraw solą i pieprzem. Uwielbiam moment, gdy cały dom wypełnia się aromatem gotującej się fasolki!

Fasolka po bretońsku z puszki - jak zrobić, przepis, krok 3

Fasolkę po bretońsku podawaj z pieczywem – najlepiej świeżą bułką. Posyp świeżą, posiekaną natką pietruszki – nie tylko pięknie wygląda, ale także dodaje świeżości i dostarcza cennych witamin. Kiedy przygotowuję to danie dla mojej rodziny, zawsze jestem pewna, że podaję im coś, co jest jednocześnie pyszne i wartościowe odżywczo.