Dania główne

Kotlety siekane z kurczaka z serem i majonezem

Name: Kotlety siekane z kurczaka z serem i majonezem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Amerykańska, Europejska, Polska
Ingredients: Pierś z kurczaka (filet) 40 dag; Jajka 2 sztuki; Ser żółty (np. cheddar) 10 dag; Czosnek 1-2 ząbki; Cebula 1 sztuka; Majonez 2 łyżki; Mąka pszenna 2-3 łyżki; Koperek kilka gałązek; Sól i pieprz do smaku; Olej do smażenia

30 min

4 porcje

Kotlety siekane z kurczaka z serem i majonezem

Foto: Aleksandra Maksimowska

Kotlety siekane to proste danie, które może zostać przygotowane nawet z resztek mięsa. W tym przepisie wykonuję je z piersi z kurczaka z serem i majonezem. Dla urozmaicenia możesz też dodać do nich warzywa, na przykład, paprykę lub kukurydzę. Świetnie sprawdzą się na obiad lub np. do kanapek.

Kaloryczność: 210 kcal w 100 g.

Składniki

Pierś z kurczaka (filet) - 40 dag
Jajka - 2 sztuki
Ser żółty (np. cheddar) - 10 dag
Czosnek - 1-2 ząbki
Cebula - 1 sztuka
Majonez - 2 łyżki
Mąka pszenna - 2-3 łyżki
Koperek - kilka gałązek
Sól i pieprz - do smaku
Olej - do smażenia

Przygotowanie

Pierś z kurczaka umyj, osusz i oczyść, a następnie pokrój w bardzo drobną kostkę.

Kotlety siekane z kurczaka z serem i majonezem - jak zrobić, przepis, krok 1

Ser żółty zetrzyj na grubych oczkach tarki. Cebulę oraz czosnek obierz i drobno posiekaj razem z koperkiem.

Kotlety siekane z kurczaka z serem i majonezem - jak zrobić, przepis, krok 2

Do mięsa dodaj czosnek, cebulę, koperek, ser żółty, jajka, majonez, mąkę pszenną, dopraw solą i pieprzem według uznania. Całość dokładnie wymieszaj, powinna powstać gęsta, ale lepka masa. Jeśli będzie za rzadka, dodaj odrobinę więcej mąki.

Kotlety siekane z kurczaka z serem i majonezem - jak zrobić, przepis, krok 3

Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Nakładaj 2-3 łyżki masy na jednego kotlecika i smaż przez około 3-4 minuty z obu stron. Gotowe kotlety powinny mieć złocisty kolor i być dobrze wypieczone w środku.

Kotlety siekane z kurczaka z serem i majonezem - jak zrobić, przepis, krok 4

Kotlety warto po usmażeniu położyć na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawaj je z dodatkami obiadowymi, np. puree ziemniaczanym lub ryżem i surówką z marchewki i jabłka, albo ogórkiem kiszonym.