Muffinki z borówkami
35 min
6 porcji
![Muffinki z borówkami Muffinki z borówkami](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2024/03/przepis-12882-1600x900.jpg)
Foto: Yuliia Stsepeleva
Zapraszam Cię na przepis na przepyszne i szybkie muffinki z borówkami amerykańskimi i polewą z białej czekolady. Ciasto na babeczki przygotowuję na bazie jogurtu naturalnego, dzięki czemu są one miękkie i puszyste. Najlepiej jest je przygotować ze świeżymi borówkami, ale z mrożonymi też będą smaczne.
Kaloryczność: 374 kcal w 100 g.
Składniki
Na ciasto
- Mąka pszenna - 30 dag
- Jogurt naturalny - 1 szklanka
- Cukier - 10-15 dag
- Jajka - 3 sztuki
- Olej - 1/2 szklanki
- Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
- Borówka amerykańska - 25 dag
Na polewę czekoladową
Przygotowanie
Składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową, ale jeśli używasz mrożonych borówek – to nie należy ich rozmrażać. Jajka utrzyj z cukrem na puszystą masę i powoli wlewaj olej, ciągle miksując. Dodaj jogurt naturalny i zmiksuj do połączenia się składników.
![Muffinki z borówkami - jak zrobić, przepis, krok 1 Muffinki z borówkami - jak zrobić, przepis, krok 1](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2024/03/przepis-12882-krok-1-800x450.jpg)
Do masy jogurtowej wsyp przesianą mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia oraz dodaj borówki i delikatnie wymieszaj.
![Muffinki z borówkami - jak zrobić, przepis, krok 2 Muffinki z borówkami - jak zrobić, przepis, krok 2](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2024/03/przepis-12882-krok-2-800x450.jpg)
Foremki na muffinki napełnij do trochę ponad połowy ciastem. Lepiej dać mniej ciasta niż zbyt dużo, ponieważ podczas pieczenia urośnie i wyleje się poza foremkę, a babeczki będą wyglądały mało apetycznie.
![Muffinki z borówkami - jak zrobić, przepis, krok 3 Muffinki z borówkami - jak zrobić, przepis, krok 3](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2024/03/przepis-12882-krok-3-800x450.jpg)
Wstaw do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez 20-25 minut (w przypadku ciasta z mrożonymi borówkami, czas pieczenia może być dłuższy). Po upieczeniu wyciągnij babeczki z piekarnika i ostudź na kratce.
![Muffinki z borówkami - jak zrobić, przepis, krok 4 Muffinki z borówkami - jak zrobić, przepis, krok 4](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2024/03/przepis-12882-krok-4-800x450.jpg)
W międzyczasie przygotuj polewę: białą czekoladę pokrusz na kawałki i razem ze śmietanką podgrzej w kąpieli wodnej lub mikrofalówce do rozpuszczenia się czekolady (nie zagotowuj!).
![Muffinki z borówkami - jak zrobić, przepis, krok 5 Muffinki z borówkami - jak zrobić, przepis, krok 5](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2024/03/przepis-12882-krok-5-800x450.jpg)
Gdy muffinki całkowicie ostygną, polej je polewą z czekolady. Podawaj dopiero, gdy glazura zastygnie.
![Muffinki z borówkami - jak zrobić, przepis, krok 6 Muffinki z borówkami - jak zrobić, przepis, krok 6](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2024/03/przepis-12882-krok-6-800x450.jpg)
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ( )
![Oliwia Szymańska](https://smakota.pl/wp-content/uploads/users/35/avatar/avatar_1698321164.jpg)
Przepis dodał(a):
Oliwia Szymańska
Komentarze