Naleśniki bez mleka

Name: Naleśniki bez mleka
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Europejska, Polska
Ingredients: Mąka pszenna 370 g; Woda gazowana 350 ml; Mleko roślinne (lub woda) 350 ml; Jajka 2 sztuki; Olej 3 łyżki; Sól szczypta

35 min

6 porcji

Foto: Yuliia Stsepeleva

Wbrew pozorom mleko nie jest obowiązkowym składnikiem naleśników. Więc jeśli nie możesz spożywać mleka lub zabrakło Ci go w lodówce, w tym przepisie powiem Ci jak zrobić naleśniki bez mleka! Mleko w naleśnikach można zastąpić wodą lub napojem roślinnym (np. owsianym, kokosowym, sojowym).

Kaloryczność: 116 kcal w 100 g.

Dieta: Niskotłuszczowa, Bezlaktozowa.

Składniki

Mąka pszenna - 370 g
Woda gazowana - 350 ml
Mleko roślinne (lub woda) - 350 ml
Jajka - 2 sztuki
Olej - 3 łyżki
Sól - szczypta

Przygotowanie

Składniki na ciasto naleśnikowe powinny mieć temperaturę pokojową. Mąkę przesiej do miski i odstaw na bok. W drugiej misce rozbij jajka ze szczyptą soli, dodaj do nich olej, wodę i mleko roślinne (jeśli go używasz) oraz mąkę.

Naleśniki bez mleka - jak zrobić, przepis, krok 1

Całość dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek i odstaw na około 30 minut, żeby mąka napęczniała.

Naleśniki bez mleka - jak zrobić, przepis, krok 2

Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju, wylewaj trochę ciasta (tak, aby przykryło dno) i smaż z obu stron. Zazwyczaj smaruję patelnię olejem tylko przed pierwszym naleśnikiem, ale jeśli ciasto przywiera do dna, możesz to robić częściej.