Naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
45 min
4 porcje
Foto: Teressa, AdobeStock
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami. Te wytrawne naleśniki to świetny pomysł na szybki obiad lub kolację. Szpinak doskonale komponuje się z suszonymi pomidorami, a naleśniki z tym farszem są zdrowe i pożywne!
Kaloryczność: 125 kcal w 100 g.
Dieta:
Niskotłuszczowa.
Składniki
Ciasto naleśnikowe
- Mąka pszenna - 250 g
- Mleko - 300 ml
- Woda (gazowana lub średnio gazowana) - 200 ml
- Jajka - 3 sztuki
- Olej roślinny - 30 ml + do smażenia
- Sól - szczypta
Farsz
- Szpinak (świeży) - 400 g
- Czosnek - 2-3 ząbki
- Cebula (mała) - 1 sztuka
- Oliwa z oliwek - 2-3 łyżki
- Suszone pomidory (w zalewie) - 10 kawałków
- Bazylia (suszona) - 1 łyżeczka
- Sól i pieprz - do smaku
Przygotowanie
Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe. Przed rozpoczęciem smażenia odstaw ciasto na 10-15 minut. Dobrze rozgrzej patelnie i rozsmaruj na niej odrobinę oleju. Smaż naleśniki z obu stron, aż nabiorą złocistego koloru.
Pomidory suszone odsącz z zalewy i pokrój na mniejsze części. Cebulę i czosnek obierz. Cebulę pokrój w drobną kosteczkę, a czosnek wyciśnij. Liście szpinaku możesz posiekać, ale możesz też użyć całych liści.
Na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj szpinak i całość podsmaż, aż szpinak «zwiędnie» i cała woda wyparuje. Przypraw bazylią, solą i pieprzem.
Naleśniki rozłóż na płasko i rozsmaruj na nich szpinak. Posyp pomidorami suszonymi i zawiń według własnych preferencji.
Naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami można jeść od razu po przygotowaniu. Możesz do nich podać ulubioną surówkę lub świeże warzywa, albo podawać je bez dodatków. Dobrze też komponują się z dipem czosnkowym lub sosem pomidorowym.
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Przepis dodał(a):
Oliwia Szymańska
Komentarze