Pieczeń z mięsa mielonego na kanapki
1 godz. 15 min
4 porcje
✓ Sprawdzony przepis | Foto: Yuliia Stsepeleva
Pieczeń z mięsa mielonego z powodzeniem zastępuje wędliny, dlatego warto od czasu do czasu przygotować coś innego. Można ją wykonać wcześniej, a serwować na ciepło lub zimno. Odkąd eksperymentuję z domowymi wędlinami, pieczeń z mięsa mielonego stała się moim popisowym numerem. Rozkoszuj się smakiem pieczeni, która jest doskonałym dowodem na to, że nawet proste dania mogą stać się wyjątkowe.
Kaloryczność
249 kcal na 100 g (B: 20 g, T: 17 g, W: 4 g).
Składniki na pieczeń z mięsa mielonego
Przygotowanie krok po kroku soczystej pieczeni na kanapki
Wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, bułkę tartą, parmezan i jajka oraz dopraw przyprawami. Zawsze dokładnie wyrabiam masę ręcznie przez co najmniej 3 minuty - to sprawia, że pieczeń jest bardziej spoista i nie rozpada się podczas krojenia.
Naczynie wysmaruj tłuszczem i obsyp bułka tartą, następnie przełóż masę mięsną i na wierzch ułóż grube plastry boczku. Doszłam do wniosku, że najlepiej sprawdza się forma keksówka, która nadaje pieczeni idealny kształt do późniejszego krojenia na kanapki.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 C około 1 godzinę, po czym otwórz drzwi piekarnika i pozwól pieczeni przestygnąć. Jeśli zauważysz, że pieczeń zbyt szybko się rumieni, przykryj ją luźno folią aluminiową. Możesz jeść od razu lub przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Osobiście uważam, że najlepiej smakuje następnego dnia, gdy smaki się przegryzą. Zawijam ją szczelnie w papier do pieczenia i folię, dzięki czemu zachowuje soczystość.
Smakuje nieziemsko z odrobiną żurawiny!
Smakuje nieziemsko z odrobiną żurawiny!
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Autor przepisu:
- entuzjastka kulinarnych eksperymentów z 10-letnim doświadczeniem. Samoukiem metodycznie testuje połączenia smakowe. Jej zbilansowane kompozycje przyciągają 28 000 czytelników miesięcznie..
Opinie i pytania
Wypróbowałeś ten przepis? Podziel się swoim wrażeniem lub zapytaj o radę!
