Sałatka z tortellini i szynką

20 min
6 porcji
Sałatka z tortellini i szynką
Foto: Yuliia Stsepeleva
Sałatka z tortellini i szynką to świetny pomysł na imprezową przekąskę lub niebanalną kolację. Oprócz szynki dodaję do niej ser żółty oraz cebulę, ogórek konserwowy i pomidorki koktajlowe. Jeśli jednak chcecie, to możecie również dodać Wasze ulubione warzywa.
Kaloryczność: 198 kcal w 100 g.

Składniki

Na sałatkę
Na sos do sałatki
  • Majonez (lub jogurt naturalny) - 2 łyżki
  • Musztarda - 1 łyżeczka
  • Czosnek - 1-2 ząbki
  • Sól i pieprz - do smaku

Przygotowanie

Tortellini ugotuj według instrukcji na opakowaniu, odcedź i odstaw do wystygnięcia. Do sałatki najlepiej jest użyć makaronu z nadzieniem serowym lub grzybowym.
Sałatka z tortellini i szynką - jak zrobić, przepis, krok 1
Obierz cebulę. Ser żółty, szynkę konserwową, cebulę oraz ogórki pokrój w kostkę. Pomidorki koktajlowe przekrój wzdłuż na połówki lub ćwiartki. Szczypiorek posiekaj.
Sałatka z tortellini i szynką - jak zrobić, przepis, krok 2
Przygotuj sos do sałatki: wymieszaj majonez, musztardę, wyciśnięty czosnek oraz dopraw solą i pieprzem. Można majonez częściowo lub całkowicie zastąpić jogurtem naturalnym, wtedy sałatka będzie mniej kaloryczna.
Sałatka z tortellini i szynką - jak zrobić, przepis, krok 3
Wymieszaj razem tortellini, ser żółty, szynkę konserwową oraz warzywa. Całość zalej sosem i jeszcze raz wymieszaj, w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
Sałatka z tortellini i szynką - jak zrobić, przepis, krok 4
Sałatkę z tortellini i szynką najlepiej przed podaniem schłodzić przez kilka godzin w lodówce.
Sałatka z tortellini i szynką - jak zrobić, przepis, krok 5
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
Oliwia Szymańska
Komentarze

Sałatka z tortellini i szynką – przepis

Jeśli szukasz prostej, szybkiej w przygotowaniu i naprawdę smacznej potrawy, to nasza sałatka z tortellini i szynką jest właśnie dla Ciebie. Kompozycja składników, takich jak ser żółty, pomidory, szynka konserwowa i pierożki z farszem sprawia, że sałatka jest bardzo syta i z powodzeniem może stać się pełnoprawną kolacją lub lunchem zabranym do biura. W przepisie wykorzystuje się włoskie małe pierożki, ale reszta składników zdecydowanie wskazuje na to, że sałatka z tortellini i szynką jest przygotowana w polskim guście.

Podstawą sałatki są tortellini, szynka i ser żółty, natomiast resztę składników możesz dowolnie wymieniać. W oryginalnej wersji sałatka z tortellini i szynką zawiera ogórki konserwowe, jeśli jednak wolisz ogórki kiszone, nic nie stoi na przeszkodzie by właśnie takie wykorzystać. Tak samo szczypiorek możesz wymienić na koperek, a pomidory na czerwoną paprykę. To samo dotyczy sosu sałatkowego, który przygotowywany jest z majonezu, musztardy i czosnku. Jeśli nie lubisz któregoś ze składników, możesz go pominąć. Można również eksperymentować z rodzajami dodawanej musztardy – ostra, delikatesowa, a może z dodatkiem suszonych pomidorów? W ten sposób powstanie Twoja własna sałatka z tortellini i szynką!

Najważniejszą częścią przygotowania sałatki jest odpowiednio długi czas gotowania tortellini. Nie może być gotowane za krótko, bo pozostanie surowe wewnątrz, ale nie może również być gotowane zbyt długo, ponieważ pierożki się rozpadną. Sałatka z tortellini i szynką najlepiej smakuje, gdy pierożki ugotowane są al dente. Warto przyłożyć się również do odpowiedniego krojenia pozostałych składników, które powinny być mniej więcej równej wielkości i odpowiadać rozmiarem połowie tortellini. W sałatkach chodzi o to, by nabierając je na widelec, móc jednocześnie skosztować wszystkich składników w równych proporcjach i właśnie dlatego jest to takie ważne.

Sałatka z tortellini i szynką często podawana jest na przyjęciach i imprezach, ze względu na to, że nie ma osoby, której by nie zasmakowała. Jeśli chcesz podać ją w formie kolacji, możesz zbilansować posiłek dodatkiem węglowodanów, takich jak – na przykład bagietka z ziołowym masełkiem.