Zapiekanka z kurczakiem i brokułami w sosie śmietanowo-serowym
1 godz. 10 min
6 porcji
Foto: Yuliia Stsepeleva
Połączenie idealnie przyprawionego kurczaka, zdrowych brokułów i kremowego sosu gra smakami w zapiekance z kurczakiem i brokułami w sosie śmietanowo-serowym! Ponieważ ten przepis jest prosty w wykonaniu, możesz go przyrządzić o każdej porze roku. To doskonały sposób na szybki, rodzinny posiłek, który wszyscy pokochają.
Kaloryczność: 210 kcal w 100 g.
Składniki
Na zapiekankę
- Pierś z kurczaka - 500 g
- Brokuł (mrożony) - 400-450 g
- Cebula czerwona (duża) - 1 sztuka
- Ser żółty (w kostce) - 140 g
- Makaron (penne lub kokardki) - 400 g
Na marynatę do kurczaka
- Majeranek (otarty) - 1 łyżeczka
- Imbir (mielony) - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny (świeżo mielony) - 2 łyżeczki
- Sól - 1 łyżeczka
- Olej roślinny - 2-3 łyżki
Na sos śmietanowo-serowy
- Serek topiony (śmietankowy) - 200 g
- Śmietana (12%) - 5 łyżek
- Woda - 100 ml
- Bazylia (suszona) - 1 łyżeczka
- Tymianek - 1 łyżeczka
Przygotowanie
Ugotuj brokuły według przepisu na opakowaniu, jednak skróć czas i pilnuj, by nie były zupełnie miękkie. Podobnie postępuj z makaronem, który powinien być ugotowany al dente. Cebulę pokrój w cienkie piórka.
Pokrój pierś z kurczaka na nieco większą kostkę i przełóż do miski. Dodaj przyprawy: majeranek, pieprz, imbir, sól, olej i całość dokładnie wymieszaj. Rozgrzej patelnię i smaż kurczaka na złoty kolor już bez dodatku tłuszczu.
Rozpuść topiony serek na patelni, dodaj wodę, śmietanę, dopraw tymiankiem, bazylią i doprowadź sos do wrzenia.
Przełóż makaron do żaroodpornego naczynia, następnie rozłóż usmażonego kurczaka, cebulę i brokuły. Całość zalej przygotowanym sosem i dokładnie wymieszaj. Na wierzch zetrzyj żółty ser, równomiernie rozprowadzając go po zapiekance.
Piecz zapiekankę przez 30-40 minut w 180 stopniach bez termoobiegu. Danie podawaj od razu po przygotowaniu, ale możesz również podawać na drugi dzień, odgrzewając w piekarniku.
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Przepis dodał(a):
Justyna Wesołowska
Komentarze