Zupa krem z białych warzyw
30 min
4 porcje
![Zupa krem z białych warzyw Zupa krem z białych warzyw](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2024/06/przepis-13775-1600x900.jpg)
Foto: Yuliia Stsepeleva
Ciekawym pomysłem na zupę będzie krem z białych warzyw. Potrawa ta sprawdzi się świetnie zarówno na co dzień, jak i na uroczysty obiad. W tym przepisie do zabielenia używam serka topionego, ale możesz go zastąpić śmietaną. Do zupy smakują chipsy z selera albo pietruszki.
Kaloryczność: 64 kcal w 100 g.
Dieta:
Niskokaloryczna.
Składniki
- Kalafior - 500 g
- Por (biała część) - 200 g
- Seler (korzeń) - 200 g
- Korzeń pietruszki - 1-2 sztuki
- Ziemniaki - 3-4 sztuki
- Cebula - 1 sztuka
- Serek topiony (śmietankowy lub ziołowy) - 200 g
- Masło klarowane - 2 łyżki
- Bulion (warzywny) - 3 szklanki
- Gałka muszkatołowa - 1/2 łyżeczki
- Sól i pieprz - do smaku
Przygotowanie
Warzywa umyj i obierz. Kalafior podziel na małe różyczki, por pokrój w paski, a cebulę, seler, pietruszkę i ziemniaki w kostkę.
![Zupa krem z białych warzyw - jak zrobić, przepis, krok 1 Zupa krem z białych warzyw - jak zrobić, przepis, krok 1](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2024/06/przepis-13775-krok-1-800x450.jpg)
W garnku rozgrzej masło i zeszklij na nim cebulę. Dodaj pozostałe warzywa, podsmaż przez około 3-4 minuty, a następnie zalej 3 szklankami gorącego bulionu lub wody. Gotuj pod przykryciem około 20 minut, aż warzywa zmiękną.
![Zupa krem z białych warzyw - jak zrobić, przepis, krok 2 Zupa krem z białych warzyw - jak zrobić, przepis, krok 2](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2024/06/przepis-13775-krok-2-800x450.jpg)
Do zupy dodaj gałkę muszkatołową i serek topiony oraz sól i pieprz. Gotuj przez chwilę, aby serek się rozpuścił.
![Zupa krem z białych warzyw - jak zrobić, przepis, krok 3 Zupa krem z białych warzyw - jak zrobić, przepis, krok 3](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2024/06/przepis-13775-krok-3-800x450.jpg)
Zupę zmiksuj na gładki krem. Podawaj z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Możesz także posypać ją posiekaną natką pietruszki albo szczypiorkiem.
![Zupa krem z białych warzyw - jak zrobić, przepis, krok 4 Zupa krem z białych warzyw - jak zrobić, przepis, krok 4](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2024/06/przepis-13775-krok-4-800x450.jpg)
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ( )
![Oliwia Szymańska](https://smakota.pl/wp-content/uploads/users/35/avatar/avatar_1698321164.jpg)
Przepis dodał(a):
Oliwia Szymańska
Komentarze