Zupy

13 przepisów
Zupa porowa z mięsem mielonym

Por jest warzywem, które wbrew pozorom może mieć wiele zastosowań. Zupa porowa z mięsem mielonym to przepis będący nie tylko kremowym, wykwintnym daniem, ale również pożywnym i bardzo smacznym posiłkiem. Warto przekonać się do tego warzywa i odkrywać, jak wiele pomysłów urozmaici w naszej kuchni!
Zupa gulaszowa z pieczarkami

Zupa gulaszowa z pieczarkami to jednogarnkowy posiłek, po którym drugie danie staje się zbędne. Jest bardzo sycąca, zawiera sporą porcję mięsa i warzyw. Choć niektórzy dają do zupy gulaszowej wieprzowinę, dla mnie zawsze musi być to mięso wołowe, bo w nim tkwi cały smak tego dania.
Zupa tajska z kurczakiem

Przepis na pyszną zupę w stylu azjatyckim, czyli zupę tajską z kurczakiem. Idealna dla miłośników kuchni orientalnej i tych, co chcą urozmaicić swój jadłospis. Kremowa, pikantna i rozgrzewająca zupa tajska zachwyca smakiem i oryginalnością. Do tego jest bardzo gęsta i sycąca!
Zupa krem z dyni

Jesienią stanowi piękną ozdobę, ale nie tylko – ma wszechstronne zastosowanie w kuchni. Mowa tu oczywiście o dyni. Potrawą, jaką najczęściej z niej przygotowuję, jest zupa krem. Dynia bardzo często jest smażona wraz z dodatkami, ale ja najbardziej lubię gotować zupę z pieczonej dyni.
Zupa kalafiorowa z makaronem

Pyszna, aromatyczna i bardzo sycąca zupa kalafiorowa z makaronem to pomysł na obiad, który posmakuje nawet największemu niejadkowi! Przygotowanie jej nie zajmuje wiele czasu i równie szybko znika z talerza. Jest to dobry sposób na wykorzystanie rosołu z niedzieli!
Zupa fasolowa z puszki

Zupa fasolowa to idealna opcja na rozgrzewający jesienny posiłek. Przygotowuje się ją w ekspresowym tempie, ponieważ dzięki użyciu fasoli w puszcze nie trzeba kilka godzin namaczać ziaren. W swoim przepisie używam bulionu warzywnego, ale równie dobrze można użyć mięsnego.
Zupa krem z kalafiora

Krem z kalafiora to zupa, która zachwyca swoim smakiem i aromatem. Jej aksamitna konsystencja sprawia, że wręcz rozpływa się w ustach! Jest bardzo prosta do przygotowania i wymaga niewielu składników.
Zupa kalafiorowa z ziemniakami

Lekka i prosta do przygotowania zupa kalafiorowa z ziemniakami to wyśmienity pomysł na smaczny posiłek. Warzywa najpierw podsmażam i dopiero wtedy zalewam ciepłym wywarem, dlatego zupa ma niepowtarzalny smak i aromat. Możesz do niej wykorzystać bulion warzywny lub mięsny, albo użyć rosołu.
Zupa krem ze szpinaku

Szpinak, choć nie zawsze cieszy się dobrą opinią, to prawdziwe źródło zdrowia i smaku. Można z niego przygotować wiele różnych dań, a wyśmienitą propozycją będzie zupa krem ze szpinaku. Podsmażone warzywa dodają zupie niepowtarzalnego aromatu!
Zupa szpinakowa z mrożonki

Niewiele potraw wymaga tak mało czasu na przygotowanie, jak zupa szpinakowa z mrożonki. Wbrew pozorom, mrożone warzywa mają tyle samo witamin co świeże, więc dostarcza sporą dawkę zdrowych składników. Co więcej, zupa jest wyjątkowo smaczna, dietetyczna i niskobudżetowa. Ucieszą się zwłaszcza studenci!
Zupa kalafiorowa jak u babci

Zupa kalafiorowa z tego przepisu smakuje tak dobrze jak u babci. Zupa jest nie tylko pyszna, ale też pożywna i bardzo zdrowa. Kalafior jest bogatym źródłem witamin, minerałów i innych składników odżywczych, które korzystnie wpływają na nasz organizm.
Zupa meksykańska z pulpecikami

Uwielbiam kuchnię meksykańską, ponieważ jest pikantna i ma niepowtarzalny smak. Dzięki temu, że używa się w niej dużo papryki, kukurydzy i fasoli, potrawy są niezwykle kolorowe, zdrowe i sycące. Zapraszam Cię do poznania mojego przepisu na zupę meksykańską z pulpecikami z mięsa wołowego!
Zupa z pulpecikami z mięsa mielonego

Szukacie dania sycącego i rozgrzewającego na chłodne zimowe dni? Świetnie się składa, gdyż mam dla Was przepis na nieziemską zupę z pulpecikami z mięsa mielonego. Jest pyszna, nieco pikantna, ale świetnie rozgrzewa i nie da się obok niej przejść obojętnie!

Zupy – przepisy

W wielu polskich domach obiad musi składać się z dwóch dań, a pierwszym z nich musi być zupa. Zupy rozgrzewają, rozpieszczają pysznym smakiem i przy okazji dostarczają duże ilości witamin oraz niewielkie ilości kalorii w dużej porcji. Ta ostatnia cecha sprawia, że zupy równie często podawane są na kolacje i sugerowane przez dietetyków osobom na diecie odchudzającej. Proste i szybkie przepisy na zupy obiadowe i zupy na kolację znajdziesz na naszej stronie.

Zupy są bardzo różnorodne i różnią się od siebie nie tylko użytymi składnikami, lecz także formą. Tak zwane zupy kremy to ugotowane z przyprawami warzywa, które następnie miksuje się lub blenduje na gładki krem. Zupy na bazie bulionu zachowują przejrzystą konsystencje i wypełnione są kawałkami różnych składników – warzyw, przypraw, mięsa i dodatkami, jak ryż czy makaron. Latem popularne są natomiast chłodniki czyli zupy na zimno. Takie zupy przygotowywane są na bazie kefiru lub maślanki.

Niektóre zupy wymagają długiego przygotowywania i jeszcze dłuższego gotowania. Najlepszy rosół przygotowywany jest z uprzednio upieczonych warzyw i mięsa i pozostawiony do gotowania na kilka godzin. Takie zupy wymagają cierpliwości i nieco więcej umiejętności kucharskich. Za to zupy kremy są bardzo proste i szybkie, poradzi sobie z nimi każdy początkujący kucharz.

Wszystkie zupy (z wyjątkiem chłodników) powinno podawać się bardzo ciepłe lub wręcz gorące. Dodatki, które w nich umieszczamy, jak makaron, ryż, kasza czy grzanki nie wymagają podgrzania. Grzanki i inne dodatki, które mogą nasiąknąć warto dodać do zupy tuż przed podaniem, by nie zdążyły zmienić faktury. Pamiętaj, że zupy lubią również niewielkie ilości śmietany lub jogurtu naturalnego, a kremy posypkę z prażonych orzechów.