Zupa z pulpecikami z mięsa mielonego
35 min
4 porcje
✓ Sprawdzony przepis | Foto: Aleksandra Maksimowska
Szukacie dania sycącego i rozgrzewającego na chłodne zimowe dni? Świetnie się składa, gdyż mam dla Was przepis na nieziemską zupę z pulpecikami z mięsa mielonego. Jest pyszna, nieco pikantna, ale świetnie rozgrzewa i nie da się obok niej przejść obojętnie!
Kaloryczność
106 kcal na 100 g (B: 8 g, T: 6 g, W: 5 g).
Składniki
Na zupę:
Na pulpeciki:
Przygotowanie
Pokrój cebulę w piórka, a ziemniaki i marchew w grubszą kostkę. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę, a następnie kolejno marchew i ziemniaki.
W międzyczasie przygotuj pulpeciki. Pokrój w drobną kosteczkę cebulę i wymieszaj wraz z mięsem mielonym, jajkiem, bułką tartą oraz przyprawami. Uformuj pulpeciki i smaż je na mocno rozgrzanej patelni, aby były przyrumienione z każdej strony.
Zmiksuj pomidory na pulpę, przełóż do wysokiego garnka, a następnie dodaj bulion i podsmażone warzywa. Dopraw solą, pieprzem oraz chili i dodaj wcześniej przygotowane pulpety, całość gotuj pod przykryciem około 20 minut.
Podawaj ze świeżą kolendrą lub natką pietruszki. Tak przygotowaną zupę możesz przechowywać przez 3-4 dni w lodówce.
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Autor przepisu:
- entuzjastka kulinarnych eksperymentów z 10-letnim doświadczeniem. Samoukiem metodycznie testuje połączenia smakowe. Jej zbilansowane kompozycje przyciągają 28 000 czytelników miesięcznie..
Opinie i pytania
Wypróbowałeś ten przepis? Podziel się swoim wrażeniem lub zapytaj o radę!
