Makaron udon z kurczakiem
25 min
4 porcje
![Makaron udon z kurczakiem Makaron udon z kurczakiem](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2024/04/przepis-13040-1600x900.jpg)
Foto: Yuliia Stsepeleva
Orientalne składniki są coraz częściej dostępne w popularnych marketach, a to wręcz zachęca do eksperymentowania w kuchni. Dzisiaj mam dla Was przepis na pochodzący z Japonii makaron udon, który wyśmienicie smakuje w połączeniu z kurczakiem i warzywami!
Kaloryczność: 120 kcal w 100 g.
Dieta:
Niskotłuszczowa.
Składniki
Na makaron
- Pierś z kurczaka - 500 g
- Makaron (Udon) - 400 g
- Cebula - 1 sztuka
- Papryka - 1 sztuka
- Marchewka - 2 sztuki
- Cukinia - 250 g
- Olej (rzepakowy) - 3 łyżki
- Sól i pieprz - do smaku
Na marynatę do kurczaka
- Sos sojowy - 2-3 łyżki
- Ketchup - 1 łyżka
- Czosnek - 2 ząbki
- Papryka słodka - 1 łyżeczka
- Chili (w płatkach) - 0,5-1 łyżeczka
- Sok z limonki - 1 łyżka
- Miód - 1 łyżka
- Pieprz czarny - 1 łyżeczka
- Sól - 1 łyżeczka
Przygotowanie
Przygotuj marynatę do kurczaka: wymieszaj sos sojowy, ketchup, wyciśnięty czosnek, słodką paprykę, chili, limonkę, miód oraz sól i pieprz. Jeśli nie masz świeżego czosnku, możesz go zastąpić czosnkiem granulowanym. Zamiast miodu czasami używam syropu z agawy, a chili można zastąpić ostrą papryką lub pieprzem cayenne.
![Makaron udon z kurczakiem - jak zrobić, przepis, krok 1 Makaron udon z kurczakiem - jak zrobić, przepis, krok 1](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2024/04/przepis-13040-krok-1-800x450.jpg)
Pierś z kurczaka oczyść z błonek i pokrój w kostkę. Wymieszaj mięso z przygotowaną wcześniej marynatą i odłóż na minimum 30 minut, aby przeszło przyprawami.
![Makaron udon z kurczakiem - jak zrobić, przepis, krok 2 Makaron udon z kurczakiem - jak zrobić, przepis, krok 2](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2024/04/przepis-13040-krok-2-800x450.jpg)
W międzyczasie przygotuj warzywa. Marchew i paprykę obierz i pokrój w słupki, cukinię oraz cebulę pokrój w kostkę.
![Makaron udon z kurczakiem - jak zrobić, przepis, krok 3 Makaron udon z kurczakiem - jak zrobić, przepis, krok 3](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2024/04/przepis-13040-krok-3-800x450.jpg)
Na głębokiej patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę, a następnie dodaj do niej kurczaka wraz z marynatą i smaż, aż się zarumieni z obu stron. Wrzuć warzywa i smaż około 5-10 minut (aby zmiękły, ale się nie rozgotowały).
![Makaron udon z kurczakiem - jak zrobić, przepis, krok 4 Makaron udon z kurczakiem - jak zrobić, przepis, krok 4](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2024/04/przepis-13040-krok-4-800x450.jpg)
Makaron udon ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Czas gotowania będzie się różnił od tego, czy masz go suchy, czy świeży. Dodaj makaron do mięsa z warzywami, całość wymieszaj i dopraw do smaku. Podając udon z kurczakiem, możesz go posypać posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.
![Makaron udon z kurczakiem - jak zrobić, przepis, krok 5 Makaron udon z kurczakiem - jak zrobić, przepis, krok 5](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2024/04/przepis-13040-krok-5-800x450.jpg)
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ( )
![Oliwia Szymańska](https://smakota.pl/wp-content/uploads/users/35/avatar/avatar_1698321164.jpg)
Przepis dodał(a):
Oliwia Szymańska
Komentarze