Makaron udon z kurczakiem
25 min
4 porcje
✓ Sprawdzony przepis | Foto: Yuliia Stsepeleva
Orientalne składniki są coraz częściej dostępne w popularnych marketach, a to wręcz zachęca do eksperymentowania w kuchni. Dzisiaj mam dla Was przepis na pochodzący z Japonii makaron udon, który wyśmienicie smakuje w połączeniu z kurczakiem i warzywami!
Dieta:
Niskotłuszczowa.
Kaloryczność
165 kcal na 100 g (B: 13 g, T: 5 g, W: 17 g).
Składniki
Na makaron:
Na marynatę do kurczaka:
Przygotowanie
Przygotuj marynatę do kurczaka: wymieszaj sos sojowy, ketchup, wyciśnięty czosnek, słodką paprykę, chili, limonkę, miód oraz sól i pieprz. Jeśli nie masz świeżego czosnku, możesz go zastąpić czosnkiem granulowanym. Zamiast miodu czasami używam syropu z agawy, a chili można zastąpić ostrą papryką lub pieprzem cayenne.
Pierś z kurczaka oczyść z błonek i pokrój w kostkę. Wymieszaj mięso z przygotowaną wcześniej marynatą i odłóż na minimum 30 minut, aby przeszło przyprawami.
W międzyczasie przygotuj warzywa. Marchew i paprykę obierz i pokrój w słupki, cukinię oraz cebulę pokrój w kostkę.
Na głębokiej patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę, a następnie dodaj do niej kurczaka wraz z marynatą i smaż, aż się zarumieni z obu stron. Wrzuć warzywa i smaż około 5-10 minut (aby zmiękły, ale się nie rozgotowały).
Makaron udon ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Czas gotowania będzie się różnił od tego, czy masz go suchy, czy świeży. Dodaj makaron do mięsa z warzywami, całość wymieszaj i dopraw do smaku. Podając udon z kurczakiem, możesz go posypać posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Autor przepisu:
- odkrywczyni smaków z 14-letnim doświadczeniem i pasją do kuchni międzynarodowej. Autorka ponad 250 zweryfikowanych przepisów na smakota.pl, specjalizująca się w adaptacji tradycyjnych receptur dla domowej kuchni. Co miesiąc inspiruje ponad 42 000 czytelników.
Opinie i pytania
Wypróbowałeś ten przepis? Podziel się swoim wrażeniem lub zapytaj o radę!
