Pasta z tuńczyka i jajek
15 min
4 porcje
✓ Sprawdzony przepis | Foto: Aleksandra Maksimowska
Kanapki na śniadanie czy kolację nie muszą być nudne! Wypróbuj ten przepis na pastę z tuńczyka i jajek. Często dodaje się do niej szczypiorek, ale ja używam natkę pietruszki. Odkryłam ten przepis kilka lat temu i od tego czasu regularnie przygotowuję go dla swojej rodziny. Wszyscy go uwielbiają! Pasta najlepiej smakuje schłodzona, dlatego warto ją przygotować kilka godzin wcześniej.
Kaloryczność: 167 kcal w 100 g.
Składniki na pastę z tuńczyka i jajek
- Tuńczyk (w sosie własnym) - 1 puszka
- Jajka - 4 sztuki
- Jogurt naturalny - 2 łyżki
- Majonez - 2 łyżki
- Natka pietruszki - kilka gałązek
- Sól i pieprz - do smaku
Jak przygotować pastę z tuńczyka i jajek
Jajka ugotuj na twardo: włóż je do garnka, zalej wodą i posól; gotuj około 7 minut od momentu zagotowania. Przelej zimną wodą i po ostygnięciu obierz.
Zawsze dodaję łyżeczkę soli do wody - dzięki temu jajka nie pękają podczas gotowania, a dodatkowo łatwiej się obierają.
Zawsze dodaję łyżeczkę soli do wody - dzięki temu jajka nie pękają podczas gotowania, a dodatkowo łatwiej się obierają.
Odlej zalewę z tuńczyka i rozgnieć go razem z jajkami widelcem. Jeśli wolisz bardziej gładką pastę, możesz je zblendować.
Osobiście preferuję lekko grudkowatą konsystencję, która daje ciekawszą teksturę kanapkom, dlatego używam tylko widelca.
Osobiście preferuję lekko grudkowatą konsystencję, która daje ciekawszą teksturę kanapkom, dlatego używam tylko widelca.
Do jajka z tuńczykiem dodaj majonez, jogurt naturalny oraz posiekaną pietruszkę. Jeśli chcesz, żeby pasta była fit, całkowicie zastąp majonez jogurtem. Dokładnie wymieszaj i dopraw solą i pieprzem do smaku.
Czasami, gdy pasta wychodzi zbyt sucha, dodaję odrobinę więcej jogurtu - to naprawia problem bez zwiększania kaloryczności.
Czasami, gdy pasta wychodzi zbyt sucha, dodaję odrobinę więcej jogurtu - to naprawia problem bez zwiększania kaloryczności.
Pastę z tuńczyka podawaj ze świeżym pieczywem lub grzankami. Jeśli chcesz, możesz ją bardziej urozmaicić i dodaj jeszcze warzywa np. cebulę lub paprykę. Na przyjęciach uwielbiam serwować tę pastę na małych crostinikach z plasterkiem ogórka na wierzchu - goście zawsze proszą o przepis!
Przechowuję ją w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni.
Przechowuję ją w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni.
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Author przepisu:
- odkrywczyni smaków z różnych zakątków świata z ponad 14-letnim doświadczeniem kulinarnym. Jej wiedza jest wynikiem intensywnego samokształcenia i pasji do eksplorowania międzynarodowych kuchni. Opublikowała ponad 250 przepisów na smakota.pl po dokładnej weryfikacji. Specjalizuje się w adaptowaniu tradycyjnych przepisów na potrzeby domowej kuchni, oferując praktyczne wskazówki i przystępne wyjaśnienia. Jej przepisy i porady kulinarne są regularnie wykorzystywane przez ponad 42 000 czytelników miesięcznie.
Opinie i pytania
Wypróbowałeś ten przepis? Podziel się swoim wrażeniem lub zapytaj o radę!
