Zdrowa tortilla z jajecznicą i pomidorami na patelni
20 min
1 porcja
✓ Sprawdzony przepis | Foto: Yuliia Stsepeleva
Śniadaniowy wrap, czyli tortilla z jajecznicą, to świetny pomysł na urozmaicenie pierwszego posiłku. Szybko się ją przygotowuje i jest bardzo prosta do wykonania. Wystarczy usmażyć jajko i zawinąć je w placek wraz z ulubionymi dodatkami, np. warzywami, szynką, serem itp.
Dieta:
Wegetariańska.
Kaloryczność
212 kcal na 100 g (B: 10 g, T: 12 g, W: 16 g).
Składniki
Przygotowanie
Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek i zeszklij pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę.
Do cebuli dodaj jajka wraz z przyprawami (czosnkiem, papryką) i smaż do uzyskania pożądanej konsystencji. Jajka możesz wbić bezpośrednio na patelnię lub roztrzepać je wcześniej w miseczce – ja preferuję tę drugą wersję, ponieważ wtedy białko ścina się razem z żółtkiem.
W międzyczasie pokrój pomidorki koktajlowe na połówki lub ćwiartki, dołóż je do usmażonej jajecznicy i wymieszaj (już bez smażenia!).
Na placek tortilli połóż rukolę oraz jajko z dodatkami, a następnie zawiń w rulon.
Rozgrzej patelnię bez tłuszczu i podsmaż na niej tortillę z jajecznicą do zarumienienia się placka. Podaj od razu po przygotowaniu, danie dobrze się komponuje z ketchupem lub sosem majonezowym.
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Autor przepisu:
- odkrywczyni smaków z 14-letnim doświadczeniem i pasją do kuchni międzynarodowej. Autorka ponad 250 zweryfikowanych przepisów na smakota.pl, specjalizująca się w adaptacji tradycyjnych receptur dla domowej kuchni. Co miesiąc inspiruje ponad 42 000 czytelników.
Opinie i pytania
Wypróbowałeś ten przepis? Podziel się swoim wrażeniem lub zapytaj o radę!
