Polędwiczki wieprzowe z suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym

50 min
4 porcje
Polędwiczki wieprzowe z suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym
Foto: Yuliia Stsepeleva
Delikatne i smaczne danie z wieprzowiny to zawsze doskonały pomysł na obiad. Wypróbuj mój przepis, przygotuj polędwiczki w sosie śmietanowym z suszonymi pomidorami i ciesz się wyjątkowym smakiem! Mięso będzie równie pyszne, jeśli zamiast tomatów dodasz podsmażone pieczarki lub koperek.
Kaloryczność: 260 kcal w 100 g.

Składniki

Przygotowanie

Polędwicę pokrój w plastry o jednakowej grubości, a następnie lekko rozgnieć je dłonią albo rozbij tłuczkiem przez folię. Każdy kawałek mięsa przypraw z obu stron solą i pieprzem.
Polędwiczki wieprzowe z suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym - jak zrobić, przepis, krok 1
Pomidory oraz obraną cebulę pokrój w mniejsze kawałki, a czosnek przeciśnij przez praskę. Do zeszklonej na rozgrzanym oleju cebulki dodaj polędwiczki i smaż je 3-4 minuty z każdej strony.
Polędwiczki wieprzowe z suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym - jak zrobić, przepis, krok 2
Przełóż na patelnię suszone pomidory oraz czosnek, całość zalej szklanką ciepłej wody i duś pod przykryciem około 30 minut.
Polędwiczki wieprzowe z suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym - jak zrobić, przepis, krok 3
Trzy łyżki sosu przelej do szklanki i wymieszaj ze śmietanką, a następnie wlej z powrotem na patelnię, łącząc dokładnie z resztą dania. Duś kolejne 5-10 minut, a jeśli sos będzie zbyt rzadki, zdejmij pokrywkę i odparuj nadmiar płynu, mieszając od czasu do czasu.
Polędwiczki wieprzowe z suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym - jak zrobić, przepis, krok 4
Polędwiczki w sosie śmietanowym podawaj z posiekanym koperkiem. Smakują wyśmienicie zarówno z ziemniakami, jak i kaszą czy ryżem. Jako dodatek natomiast świetnie sprawdzą się zasmażane buraczki lub ogórki kiszone.
Polędwiczki wieprzowe z suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym - jak zrobić, przepis, krok 5
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
Oliwia Szymańska
Komentarze