Sałatka z arbuzem fetą, rukola, pomidorem i słonecznikiem
15 min
6 porcji
✓ Sprawdzony przepis | Foto: Aleksandra Maksimowska
Letnia i orzeźwiająca sałatka z arbuzem i fetą to świetny pomysł na przekąskę lub dodatek do dania głównego. Przygotowuję ją z pomidorem, rukolą oraz oliwkami, ale możesz też użyć inne świeże warzywa, na przykład ogórka zielonego albo paprykę.
Kaloryczność: 105 kcal w 100 g.
Dieta:
Wegetariańska.
Składniki
Na sałatkę
- Arbuz - 500 g
- Ser feta - 200 g
- Rukola - 200 g
- Pomidory - 200 g
- Oliwki (czarne) - garść
- Ziarna, pestki, nasiona (słonecznik łuskany) - garść
Na dressing
- Oliwa z oliwek - 3 łyżki
- Miód - 1 łyżeczka
- Sok z cytryny - 2 łyżeczki
- Sól i pieprz - do smaku
Przygotowanie
Pomidory i ser feta pokrój w kostkę, a oliwki odsącz z zalewy.
Z arbuza odetnij skórkę, a miąższ wydrąż w kształt małych kulek za pomocą łyżeczki. Ewentualnie pokrój go w kostkę.
Przygotuj dressing do sałatki: oliwę z oliwek, miód, sok z cytryny oraz sól i pieprz wymieszaj w miseczce. Miód możesz zastąpić syropem z agawy, a sok z cytryny - sokiem z limonki.
Rukolę ułóż na półmisku, wyłóż na nią arbuza, pomidory, ser feta i oliwki. Wierzch polej sosem i posyp ziarnami słonecznika. Sałatkę podawaj od razu po przygotowaniu.
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Author przepisu:
- odkrywczyni smaków z różnych zakątków świata z ponad 14-letnim doświadczeniem kulinarnym. Jej wiedza jest wynikiem intensywnego samokształcenia i pasji do eksplorowania międzynarodowych kuchni. Opublikowała ponad 250 przepisów na smakota.pl po dokładnej weryfikacji. Specjalizuje się w adaptowaniu tradycyjnych przepisów na potrzeby domowej kuchni, oferując praktyczne wskazówki i przystępne wyjaśnienia. Jej przepisy i porady kulinarne są regularnie wykorzystywane przez ponad 42 000 czytelników miesięcznie.
Opinie i pytania
Wypróbowałeś ten przepis? Podziel się swoim wrażeniem lub zapytaj o radę!
