Sałatka z czerwoną fasolą, kukurydzą i żółtym serem

Name: Sałatka z czerwoną fasolą, kukurydzą i żółtym serem
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Meksykańska
Ingredients: Fasola czerwona (konserwowa) 150 g; Kukurydza (konserwowa) 1 puszka; Pierś z kurczaka (wędzona) 200-250 g; Papryka (czerwona) 1 sztuka; Ser żółty (w kostce) 100 g; Majonez 3 łyżki; Sól 0,5 łyżeczki; Pieprz czarny 1 łyżeczka; Gałka muszkatołowa (mielona) 0,5 łyżeczki; Zioła prowansalskie 0,5 łyżeczki

15 min

6 porcji

Sałatka z czerwoną fasolą, kukurydzą i żółtym serem

Foto: Yuliia Stsepeleva

W chwilach, gdy nie mamy ochoty na spędzanie czasu w kuchni, przygotowanie sałatki może być najlepszym rozwiązaniem. Sałatka z czerwoną fasolą, kukurydzą i żółtym serem to przepis instant na smaczną i ekspresową przekąskę. Wystarczy kilka składników, wyrazistych przypraw i danie gotowe!

Kaloryczność: 156 kcal w 100 g.

Dieta: Bezglutenowa.

Składniki

Fasola czerwona (konserwowa) - 150 g
Kukurydza (konserwowa) - 1 puszka
Pierś z kurczaka (wędzona) - 200-250 g
Papryka (czerwona) - 1 sztuka
Ser żółty (w kostce) - 100 g
Majonez - 3 łyżki
Sól - 0,5 łyżeczki
Pieprz czarny - 1 łyżeczka
Gałka muszkatołowa (mielona) - 0,5 łyżeczki
Zioła prowansalskie - 0,5 łyżeczki

Przygotowanie

Odsączamy fasolę czerwoną z puszki na sitko i przelewamy zimną wodą, również z kukurydzą możemy postąpić podobnie. Taki zabieg wypłucze dokładnie zalewę z warzyw, eliminując jej smak.

Sałatka z czerwoną fasolą, kukurydzą i żółtym serem - jak zrobić, przepis, krok 1

Kroimy ser i kurczaka w kosteczkę, paprykę w paski, dodajemy fasolę i kukurydzę wraz z majonezem, solą, pieprzem, gałką muszkatołową i ziołami prowansalskimi.

Sałatka z czerwoną fasolą, kukurydzą i żółtym serem - jak zrobić, przepis, krok 2

Mieszamy dokładnie wszystkie składniki, po czym możemy podawać sałatkę. Nic nie stoi na przeszkodzie, by przechować ją na następny dzień w szklanym naczyniu w lodówce.