Aromatyczna kawa z miodem i cynamonem
10 min
1 porcja
Foto: Aleksandra Maksimowska
Ten wykwintny napój łączy w sobie intensywny aromat świeżo mielonej kawy, słodycz złocistego miodu i rozgrzewające właściwości cynamonu. Ponadto jest naturalnym remedium na jesienne-zimowe przeziębienia. Właściwości przeciwzapalne miodu w połączeniu z pobudzającą kawą tworzą kompozycję, która wspiera odporność organizmu.
Kaloryczność: 36 kcal w 100 g.
Dieta:
Bezglutenowa, Dieta Halal.
Składniki
- Kawa (mielona, najlepiej arabica) - 2 łyżeczki
- Cynamon - 1/4 łyżeczki
- Miód (najlepiej lipowy lub wielokwiatowy) - 1 łyżeczka
- Mleko - 50 ml
- Śmietana (bita 36%) - do dekoracji
Przygotowanie
W małym, grubościennym rondelku umieść świeżo zmieloną kawę. Dodaj szczyptę cukru i delikatnie utrzyj składniki, co pozwoli wydobyć pełnię aromatu. Zalej 180 ml zimnej wody i podgrzewaj mieszankę na średnim ogniu przez 5-6 minut, pilnując, by nie doprowadzić jej do wrzenia - zapobiegnie to powstawaniu gorzkiego posmaku. Wybieraj wysokogatunkową kawę arabica o nutach czekoladowych lub orzechowych.
W osobnym naczyniu połącz mleko z miodem i cynamonem. Dla wzmocnienia właściwości rozgrzewających możesz dodać szczyptę kardamonu lub świeżego imbiru. Podgrzewaj powoli, mieszając drewnianą łyżką, aż do momentu, gdy miód całkowicie się rozpuści. Jeśli preferujesz kawę czarną, wtedy miód i cynamon dodaj bezpośrednio do podgrzewanej kawy.
Przefiltruj kawę przez drobne sitko lub papierowy filtr do podgrzanej wcześniej filiżanki. Delikatnie wlej przyprawione mleko i ozdób puszystą bitą śmietaną. Na wierzchu udekoruj napój delikatną posypką z cynamonu lub wiórkami gorzkiej czekolady. Możesz również dodać laskę cynamonu jako elegancką ozdobę.
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Przepis dodał(a):
Oliwia Szymańska
Komentarze