Pasta z tuńczyka i awokado
15 min
4 porcje
✓ Sprawdzony przepis | Foto: Aleksandra Maksimowska
W mojej kuchni zawsze stawiam na połączenie smaku ze zdrowiem. A ta pasta z tuńczyka i awokado od lat gości na moim stole, bo wiem, że to idealna propozycja dla każdego, kto dba o linię i dobre samopoczucie. Kanapki z pastą z tuńczyka i awokado staną się niskokalorycznym i zdrowym śniadaniem. Awokado to źródło zdrowych tłuszczy i witaminy K, a tuńczyk - istotnych dla zdrowia kwasów omega-3. To połączenie składników sprawia, że danie jest nie tylko pyszne, ale i niezwykle odżywcze, dostarczając organizmowi wszystkiego, co najlepsze.
Kaloryczność: 136 kcal w 100 g.
Składniki na pastę z tuńczyka i awokado
- Awokado - 1 sztuka
- Tuńczyk (w sosie własnym) - 1 puszka
- Kapary - 1 łyżka
- Cebula (szalotka) - 1 sztuka
- Sól i pieprz - po szczypcie
Jak przygotować pastę z tuńczyka i awokado?
Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę, wydrąż miąższ łyżką i przełóż do miski. Za pomocą widelca zgnieć awokado do uzyskania konsystencji pasty. Wybieraj dojrzałe awokado - powinno lekko uginać się pod naciskiem palca, ale nie być zbyt miękkie.
Pamiętaj, że kluczem do sukcesu jest idealnie dojrzałe awokado. Jeśli jest zbyt twarde, pasta będzie grudkowata i niesmaczna, a jeśli zbyt miękkie, może mieć nieprzyjemny posmak. Zawsze sprawdzam dojrzałość delikatnym uciskiem - skórka powinna lekko ustąpić, ale nie być wgnieciona. Jeśli zdarzy Ci się kupić niedojrzałe awokado, włóż je na dzień lub dwa do papierowej torby z jabłkiem lub bananem - przyspieszy to dojrzewanie.
Pamiętaj, że kluczem do sukcesu jest idealnie dojrzałe awokado. Jeśli jest zbyt twarde, pasta będzie grudkowata i niesmaczna, a jeśli zbyt miękkie, może mieć nieprzyjemny posmak. Zawsze sprawdzam dojrzałość delikatnym uciskiem - skórka powinna lekko ustąpić, ale nie być wgnieciona. Jeśli zdarzy Ci się kupić niedojrzałe awokado, włóż je na dzień lub dwa do papierowej torby z jabłkiem lub bananem - przyspieszy to dojrzewanie.
Tuńczyka i kapary odcedź, cebulę obierz i poszatkuj w drobną kostkę.
Zawsze dokładnie odcedzam tuńczyka, aby pasta nie była wodnista. Jeśli używasz tuńczyka w oleju, również go odcedź, a nawet delikatnie odciśnij nadmiar tłuszczu. Co do cebuli, szalotka jest idealna ze względu na swój delikatny smak, ale jeśli jej nie masz, możesz użyć kawałka czerwonej cebuli - nada paście piękny kolor i lekko pikantny akcent. Pamiętaj, aby posiekać ją naprawdę drobno, aby nie dominowała w smaku.
Zawsze dokładnie odcedzam tuńczyka, aby pasta nie była wodnista. Jeśli używasz tuńczyka w oleju, również go odcedź, a nawet delikatnie odciśnij nadmiar tłuszczu. Co do cebuli, szalotka jest idealna ze względu na swój delikatny smak, ale jeśli jej nie masz, możesz użyć kawałka czerwonej cebuli - nada paście piękny kolor i lekko pikantny akcent. Pamiętaj, aby posiekać ją naprawdę drobno, aby nie dominowała w smaku.
Dodaj wszystkie składniki do awokado. Przypraw pastę solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj do połączenia się składników. Podawaj pastę na kanapkach, krakersach lub waflach ryżowych – idealna opcja na zdrową przekąskę. Jeśli chcesz, aby pasta była jeszcze bardziej kremowa, możesz dodać odrobinę jogurtu naturalnego. Często dodaję też szczyptę świeżo posiekanej natki pietruszki lub koperku - nie tylko dla smaku, ale i dla pięknego koloru.
Przechowuj ją w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce maksymalnie przez 1-2 dni.
Przechowuj ją w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce maksymalnie przez 1-2 dni.
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Author przepisu:
- mistrzyni domowej kuchni, specjalizująca się w praktycznych przepisach z klasycznymi i nowoczesnymi akcentami. Łączy sprawdzone, klasyczne recepty z nowoczesnymi podejściami, tworząc praktyczne rozwiązania kulinarne dla współczesnych domów. Jej przepisy na domowe gotowanie są cenione przez ponad 31 000 czytelników miesięcznie.
Opinie i pytania
Wypróbowałeś ten przepis? Podziel się swoim wrażeniem lub zapytaj o radę!
