Pulpety z kapustą w sosie pomidorowym
55 min
6 porcji
![Pulpety z kapustą w sosie pomidorowym Pulpety z kapustą w sosie pomidorowym](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2023/09/przepis-10741-1600x900.jpg)
Foto: Aleksandra Maksimowska
Pulpety z kapustą w sosie pomidorowym to łatwiejsza wersja popularnych polskich gołąbków. Przepis ten zapewni Ci przygotowanie wyszukanego obiadu bez większych trudności. Jeśli chcesz, aby danie było bardziej sycące - do masy możesz dodać ugotowany ryz.
Kaloryczność: 98 kcal w 100 g.
Dieta:
Niskotłuszczowa.
Składniki
- Mięso mielone (wieprzowo-wołowe) - 500 g
- Kapusta biała (może być pekińska, lodowa) - 500 g
- Jajka - 2 sztuki
- Cebula - 2 sztuki
- Passata pomidorowa - 500 g
- Bułka tarta - 4-5 łyżek
- Papryka słodka (mielona) - 2 łyżeczki
- Papryka ostra (mielona) - 2 łyżeczki
- Majeranek - 1 łyżeczka
- Gałka muszkatołowa - 1 szczypta
- Natka pietruszki - do smaku
- Sól i pieprz - do smaku
- Olej roślinny - do smażenia
Przygotowanie
Kroimy kapustę w cienkie, nieduże paseczki (lub kostkę) i parzymy w gorącej wodzie przez kilka minut. Dzięki temu kapusta w pulpecikach będzie miękka. W międzyczasie siekamy drobno cebulę i podsmażamy na odrobinie oleju, aż zmięknie.
![Pulpety z kapustą w sosie pomidorowym - jak zrobić, przepis, krok 1 Pulpety z kapustą w sosie pomidorowym - jak zrobić, przepis, krok 1](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2023/09/przepis-10741-krok-1-1600x900.jpg)
Wymieszaj w misce mięso mielone z całymi jajkami, przyprawami, natką pietruszki, bułką tartą, podsmażoną cebulą i wcześniej przygotowaną i ostudzoną kapustą. Masa powinna być kleista, żeby z łatwością uformować pulpety.
![Pulpety z kapustą w sosie pomidorowym - jak zrobić, przepis, krok 2 Pulpety z kapustą w sosie pomidorowym - jak zrobić, przepis, krok 2](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2023/09/przepis-10741-krok-2-1600x900.jpg)
Formuj pulpety tak, aby były podobnej wielkości – co zapewni, że każdy z nich podsmaży się równomiernie. Usmaż pulpeciki na mocno rozgrzanej patelni z każdej strony i pilnuj, aby się nie przysmażyły zbyt mocno.
![Pulpety z kapustą w sosie pomidorowym - jak zrobić, przepis, krok 3 Pulpety z kapustą w sosie pomidorowym - jak zrobić, przepis, krok 3](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2023/09/przepis-10741-krok-3-1600x900.jpg)
Przygotuj w osobnym garnku sos pomidorowy, wlewając do niego passatę i dosypując przyprawy do smaku. Przełóż usmażone pulpeciki i w razie konieczności dolej odrobinę wody. Całość gotuj pod przykryciem na małym ogniu około 30 minut.
![Pulpety z kapustą w sosie pomidorowym - jak zrobić, przepis, krok 4 Pulpety z kapustą w sosie pomidorowym - jak zrobić, przepis, krok 4](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2023/09/przepis-10741-krok-4-1600x900.jpg)
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ( )
![Justyna Wesołowska](https://smakota.pl/wp-content/uploads/users/34/avatar/avatar_1698332560.jpg)
Przepis dodał(a):
Justyna Wesołowska
Komentarze