Surówka z kapusty pekińskiej i kukurydzy

Name: Surówka z kapusty pekińskiej i kukurydzy
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Europejska, Polska
Ingredients: Kapusta pekińska 1/2 główki; Kukurydza (konserwowa) 1 puszka; Ogórki (świeży) 1 sztuka; Papryka (czerwona) 1 sztuka; Marchewka 1 sztuka; Jajka 2 sztuki; Majonez 4 łyżki; Sól i pieprz do smaku

20 min

4 porcje

Foto: New Africa, stock.adobe.com

Kolorowa, chrupiąca i pełna smaku surówka z kapusty pekińskiej i kukurydzy świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu czy lekka przekąska w ciągu dnia. Przepis ze świeżym ogórkiem i papryką sprawi, że sałatka będzie jeszcze bardziej soczysta i atrakcyjna.

Kaloryczność: 182 kcal w 100 g.

Składniki

Kapusta pekińska - 1/2 główki
Kukurydza (konserwowa) - 1 puszka
Ogórki (świeży) - 1 sztuka
Papryka (czerwona) - 1 sztuka
Marchewka - 1 sztuka
Jajka - 2 sztuki
Majonez - 4 łyżki
Sól i pieprz - do smaku

Przygotowanie

Ugotuj jajka na twardo z dodatkiem łyżki soli, dzięki temu będą się ładnie obierać.

Poszatkuj kapustę pekińską, a ogórka, paprykę i jajka – pokrój w drobną kostkę. Następnie dokładnie odsącz kukurydzę i zetrzyj marchew na tarce o dużych oczkach.

Połącz wszystkie składniki, dodaj majonez i dopraw całość solą i pieprzem.

Surówkę najlepiej jest podawać od razu po przygotowaniu, aby warzywa zachowały swoją chrupkość. Jeśli jednak potrzebujesz ją przygotować z wyprzedzeniem, przechowuj w lodówce w zamkniętym pojemniku.

Masz w ulubionych

Dodaj do ulubionych

4.7 / 5 (22)