Tradycyjna pasta z makreli i jajek z majonezem

Składniki

• Makrela (wędzona) - 1 sztuka
• Jajka (ugotowane na twardo) - 4 sztuki
• Ogórki kiszone - 4 sztuki
• Cebula dymka - 2 sztuki
• Sól i pieprz - do smaku
• Majonez (może być gęsty jogurt) - 2 łyżki
• Musztarda (najlepiej dijon) - 1 łyżeczka
• Szczypiorek - do dekoracji

Przygotowanie

Makrelę obieramy ze skóry i pozbywamy się wszystkich ości. Niestety jest to dość nużące zajęcie, ale pamiętajcie, że smak pasty jaką za chwilę przygotujecie jest tego wart.

Do miseczki z makrelą dodajemy drobno pokrojonego ogórka kiszonego oraz wcześniej ugotowane jajka. Wszystko dokładnie rozgniatamy widelcem do uzyskania pasty.

Kroimy cebulkę bardzo drobno i dodajemy do pasty. Dopraw pastę według uznania, ale ogranicz sól. Uwielbiam, gdy pasta jest nieco pikantniejsza. Może Ty też spróbujesz?

Dodaj majonez lub jogurt i dokładnie wymieszaj. Musztarda dijon nada nieco ostrości potrawie. Tak przygotowana pasta najlepiej smakuje schłodzona - dlatego też możesz przygotować ją wieczorem, by rano móc zjeść ze świeżym chlebem. Całość możesz udekorować szczypiorkiem.

Przepis dodał(a):

Justyna Wesołowska