Zupa krem z białych warzyw
30 min
4 porcje
✓ Sprawdzony przepis | Foto: Yuliia Stsepeleva
Ciekawym pomysłem na zupę będzie krem z białych warzyw. Potrawa ta sprawdzi się świetnie zarówno na co dzień, jak i na uroczysty obiad. W tym przepisie do zabielenia używam serka topionego, ale możesz go zastąpić śmietaną. Do zupy smakują chipsy z selera albo pietruszki.
Dieta:
Niskokaloryczna.
Kaloryczność
81 kcal na 100 g (B: 3 g, T: 5 g, W: 6 g).
Składniki
Przygotowanie
Warzywa umyj i obierz. Kalafior podziel na małe różyczki, por pokrój w paski, a cebulę, seler, pietruszkę i ziemniaki w kostkę.
W garnku rozgrzej masło i zeszklij na nim cebulę. Dodaj pozostałe warzywa, podsmaż przez około 3-4 minuty, a następnie zalej 3 szklankami gorącego bulionu lub wody. Gotuj pod przykryciem około 20 minut, aż warzywa zmiękną.
Do zupy dodaj gałkę muszkatołową i serek topiony oraz sól i pieprz. Gotuj przez chwilę, aby serek się rozpuścił.
Zupę zmiksuj na gładki krem. Podawaj z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Możesz także posypać ją posiekaną natką pietruszki albo szczypiorkiem.
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Auhor przepisu:
- odkrywczyni smaków z 14-letnim doświadczeniem i pasją do kuchni międzynarodowej. Autorka ponad 250 zweryfikowanych przepisów na smakota.pl, specjalizująca się w adaptacji tradycyjnych receptur dla domowej kuchni. Co miesiąc inspiruje ponad 42 000 czytelników.
Opinie i pytania
Wypróbowałeś ten przepis? Podziel się swoim wrażeniem lub zapytaj o radę!
