Jajka faszerowane szynką
20 min
4 porcje
Foto: Aleksandra Maksimowska
Jajka faszerowane to klasyczne danie, które można przygotować na wiele sposobów. W tym przepisie jako głównego dodatku używam wędzonej szynki. Robię je z chrzanem, który daje im wyrazistego, pikantnego smaku. Możesz dodać jeszcze do nich ogórka kiszonego lub paprykę konserwową.
Kaloryczność: 223 kcal w 100 g.
Dieta:
Bezglutenowa, Dieta Halal.
Składniki na jajka faszerowane szynką
- Jajka - 8 sztuk
- Szynka (wędzona) - 100 g
- Serek śmietankowy (kremowy) - 4-5 łyżki
- Cebula - 1 mała sztuka
- Chrzan tarty - 1/2 łyżeczki
- Szczypiorek (posiekany) - 1 łyżka
- Sól i pieprz - do smaku
Jajka faszerowane szynką krok po kroku
Jajka włóż do rondelka, zalej zimną wodą i ugotuj na twardo (gotuj przez 6-8 minut od momentu zagotowania). Obierz je po całkowitym ostygnięciu i przekrój wzdłuż na pół. Żółtka wyciągnij, rozdrobnij widelcem i włóż do miseczki, w której będziesz przygotowywać farsz, a białka ułóż na talerzyku albo półmisku.
Szynkę pokrój w bardzo drobną kosteczkę lub zmiksuj za pomocą blendera. Cebulę obierz i pokrój w kosteczkę. Chrzan wymieszaj z serkiem kremowym.
Do miseczki z żółtkami wsyp szynkę, cebulę, chrzan oraz pieprz. Opcjonalnie możesz dodać 1-2 łyżki majonezu, co nada farszowi kremowej konsystencji, lub łyżkę delikatnej musztardy, która świetnie komponuje się z farszem. Spróbuj i w razie konieczności posól, ale może okazać się niepotrzebne. Jeśli lubisz bardziej pikantny, chrzanowy smak, możesz dodać go więcej. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolity farsz. Połówki białek nadziej przygotowanym farszem i udekoruj posiekany, szczypiorkiem.
Jajka faszerowane podawaj na półmisku lub desce do serwowania. Naczynie możesz przyozdobić sałatą, kiełkami albo plasterkami szynki zwiniętymi w ruloniki.
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Przepis dodał(a):
Oliwia Szymańska
Komentarze