Kotlety z kalafiora z żółtym serem
50 min
4 porcje
![Kotlety z kalafiora z żółtym serem Kotlety z kalafiora z żółtym serem](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2023/08/przepis-10581-1600x900.jpg)
Foto: Yuliia Stsepeleva
Zastanawiasz się, czy można przygotować kotlety bez mięsa? Można! Kotlety z kalafiora z żółtym serem to pyszna alternatywa, gdy chcesz urozmaicić swój obiad lub przemycić trochę warzyw dla swoich małych niejadków. Dla uniknięcia smażenia na oleju możesz je zapiec w piekarniku, będą lżejsze dla układu trawiennego.
Kaloryczność: 115 kcal w 100 g.
Dieta:
Niskotłuszczowa.
Składniki
- Kalafior - 1 sztuka (średni, ok 1 kg)
- Ser żółty - 50 g
- Jajka - 2 sztuki
- Bułka tarta - 1/2 szklanki
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Pieprz czarny (świeżo zmielony) - 0,5 łyżeczki
- Kurkuma - 1 szczypta
- Olej roślinny - do smażenia
Przygotowanie
Umyj dokładnie kalafior i oczyść ze wszystkich liści. Porozdzielaj różyczki i wrzuć do osolonej, gotującej się wody (ok. 1,5 l.). Gotuj do miękkości przez około 15 minut, a następnie przełóż na sitko i odcedź.
![Kotlety z kalafiora z żółtym serem - jak zrobić, przepis, krok 1 Kotlety z kalafiora z żółtym serem - jak zrobić, przepis, krok 1](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2023/08/przepis-10581-krok-1-800x450.jpg)
Ugotowanego kalafiora przełóż do miski i blenduj przez chwilę. Możesz również posiekać go bardzo drobno. Następnie dodaj jajko, starty żółty ser oraz przyprawy i wszystko dokładnie wymieszaj.
![Kotlety z kalafiora z żółtym serem - jak zrobić, przepis, krok 2 Kotlety z kalafiora z żółtym serem - jak zrobić, przepis, krok 2](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2023/08/przepis-10581-krok-2-800x450.jpg)
Uformuj kotleciki, obtocz w bułce tartej i smaż na rozgrzanej patelni. Powinny być zarumienione z obu stron.
![Kotlety z kalafiora z żółtym serem - jak zrobić, przepis, krok 3 Kotlety z kalafiora z żółtym serem - jak zrobić, przepis, krok 3](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2023/08/przepis-10581-krok-3-800x450.jpg)
Podawaj na ciepło jako danie główne w towarzystwie świeżej surówki z warzyw. Możesz je posypać żółtym serem lub dowolnymi świeżymi ziołami. Kotlety smakują rewelacyjnie również na zimno jako przystawka lub przekąska.
![Kotlety z kalafiora z żółtym serem - jak zrobić, przepis, krok 4 Kotlety z kalafiora z żółtym serem - jak zrobić, przepis, krok 4](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2023/08/przepis-10581-krok-4-800x450.jpg)
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ( )
![Justyna Wesołowska](https://smakota.pl/wp-content/uploads/users/34/avatar/avatar_1698332560.jpg)
Przepis dodał(a):
Justyna Wesołowska
Komentarze