Pasta z makreli wędzonej

Name: Pasta z makreli wędzonej
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Cuisine: Europejska, Polska
Ingredients: Makrela (wędzona) 1 sztuka; Cebula (mała) 1 sztuka; Jajka 4 sztuki; Ogórki kiszone 3 sztuki; Szczypiorek 1 pęczek; Majonez 2-3 łyżki; Musztarda 1 łyżeczka; Sok z cytryny (opcjonalnie) 1 łyżeczka; Sól i pieprz do smaku

20 min

4 porcje

✓ Sprawdzony przepis | Foto: Yuliia Stsepeleva

Idealnym sposobem na przemycenie do naszego jadłospisu niezbędnej porcji ryby jest przygotowanie pasty z wędzonej makreli. Kanapki z pastą z makreli wędzonej nadają się nie tylko na śniadanie i kolację, ale też sprawdzą się na imprezowym stole czy też jako lunch do pracy. Odkryłam ten przepis kilka lat temu i od tego czasu regularnie przygotowuję go dla mojej rodziny.

Dieta: Bezglutenowa.

Kaloryczność

235 kcal na 100 g (B: 15 g, T: 19 g, W: 1 g).

Składniki na pastę z makreli wędzonej

Makrela wędzona 1 sztuka
Cebula mała 1 sztuka
Jajka 4 sztuki
Ogórki kiszone 3 sztuki
Szczypiorek 1 pęczek
Majonez 2-3 łyżki
Musztarda 1 łyżeczka
Sok z cytryny opcjonalnie 1 łyżeczka
Sól i pieprz do smaku

Pasta z makreli wędzonej krok po kroku

Najpierw przygotuj wszystkie składniki. Jajka ugotuj na twardo, a następnie obierz. Makrelę obierz ze skóry, usuń ości i podziel na mniejsze części. Cebulę i ogórka pokrój w kostkę. Jajka możesz również pokroić w kostkę lub rozgnieść widelcem. Posiekaj szczypiorek. Zawsze staram się dokładnie usunąć wszystkie ości – nie ma nic gorszego niż trafienie na ość w kanapce!

Wszystkie przygotowane składniki dokładnie wymieszaj w miseczce. Dodaj majonez (lub kwaśną śmietanę) i musztardę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dla wzbogacenia smaku możesz dodać szczyptę słodkiej papryki lub łyżeczkę oregano. Osobiście uwielbiam dodać odrobinę soku z cytryny, który świetnie komponuje się z rybą. Dla uzyskania bardziej kremowej konsystencji użyj blendera, który nada paście jednolitą strukturę.

Tak przygotowaną pastę najlepiej podawać z ulubionym pieczywem lub grzankami. Pasta z makreli najlepiej smakuje schłodzona, więc możesz ją włożyć na trochę do lodówki. Możesz przyozdobić kanapki odrobiną szczypiorku. U mnie w domu ta pasta znika w mgnieniu oka, zwłaszcza gdy podaję ją na chrupiących grzankach z żytniego chleba.

Dania na imprezę

Pasta z makreli

Pasty do kanapek

Przekąski na imprezę

Masz w ulubionych

Dodaj do ulubionych

4.8 / 5 (2842)

Autor przepisu:

Oliwia Szymańska - odkrywczyni smaków z 14-letnim doświadczeniem i pasją do kuchni międzynarodowej. Autorka ponad 250 zweryfikowanych przepisów na smakota.pl, specjalizująca się w adaptacji tradycyjnych receptur dla domowej kuchni. Co miesiąc inspiruje ponad 42 000 czytelników.

Opublikowano: 21 sierpnia 2023

Zaktualizowano: 21 maja 2025