Surówka z selera z rodzynkami

Name: Surówka z selera z rodzynkami
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Polska
Ingredients: Seler (korzeń) 1 sztuka; Jabłka (np. Cortland) 3 sztuki; Rodzynki (królewskie) 80 g; Gruszka (twarda, np. Faworytka) 1 sztuka; Majonez (light) 1 łyżka; Jogurt naturalny 2 łyżki; Sok z cytryny 3 łyżeczki; Sól i pieprz do smaku

15 min

4 porcje

Foto: Yuliia Stsepeleva

Czas przekonać się, że warzywo, które dotąd było podstawą zup, może być świetnym składnikiem również do surówek. Co więcej, w tym przepiszcie gra pierwsze skrzypce. Przedstawiam Wam swoją wersję surówki z selera z rodzynkami, podkręconą smakiem kwaśnej gruszki.

Kaloryczność: 138 kcal w 100 g.

Dieta: Bezglutenowa, Wegetariańska.

Składniki

Seler (korzeń) - 1 sztuka
Jabłka (np. Cortland) - 3 sztuki
Rodzynki (królewskie) - 80 g
Gruszka (twarda, np. Faworytka) - 1 sztuka
Majonez (light) - 1 łyżka
Jogurt naturalny - 2 łyżki
Sok z cytryny - 3 łyżeczki
Sól i pieprz - do smaku

Przygotowanie

Obierz korzeń selera oraz jabłko i zetrzyj składniki na tarce o grubych oczkach. Przełóż do jednego naczynia, skrop sokiem z cytryny i przemieszaj.

Surówka z selera z rodzynkami - jak zrobić, przepis, krok 1

Pokrój rodzynki na mniejsze kawałeczki. Nie musisz ich namaczać we wrzątku, gdyż rodzynki są miękkie i soczyste. Gruszkę obierz ze skóry i pokrój w drobną kostkę.