Surówka z cukinii i marchewki do obiadu
15 min
4 porcje
✓ Sprawdzony przepis | Foto: Yuliia Stsepeleva
Cukinie można jeść w wielu postaciach, ale nie każdy wie, że bardzo dobrze smakuje na surowo. Dobrym pomysłem jest podanie surówki z cukinii i marchewki do obiadu. Do jedzenia na surowo najlepiej sprawdza się młoda cukinia. Surówka z cukinii i marchewki jest prosta w przygotowaniu i bardzo smaczna!
Dieta:
Bezglutenowa, Wegetariańska.
Kaloryczność
100 kcal na 100 g (B: 2 g, T: 8 g, W: 5 g).
Składniki
Przygotowanie
Cukinie umyj i odetnij końcówki. Jeśli cukinia jest młoda - nie musisz wydrążać środka, ale jeśli ma wyraźne i twarde pestki - należy jeszcze wydrążyć środek. Cukinie zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Wydrąż gniazdko nasienne z jabłka. Jeśli chcesz, możesz zostawić jabłko w skórce. Marchewkę i jabłko zetrzyj na grubych oczkach tarki, pietruszkę posiekaj.
Dodaj majonez, czosnek granulowany, cukier, sok z cytryny oraz sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj. Surówkę możesz schłodzić przed podaniem w lodówce, żeby przeszła.
Surówkę z cukinii i marchewki można podać do większości dań obiadowych. Pasuje do mięs i ryb w różnej postaci, świetnie się też sprawdzi na grilla.
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Autor przepisu:
- odkrywczyni smaków z 14-letnim doświadczeniem i pasją do kuchni międzynarodowej. Autorka ponad 250 zweryfikowanych przepisów na smakota.pl, specjalizująca się w adaptacji tradycyjnych receptur dla domowej kuchni. Co miesiąc inspiruje ponad 42 000 czytelników.
Opinie i pytania
Wypróbowałeś ten przepis? Podziel się swoim wrażeniem lub zapytaj o radę!
