Jajka faszerowane awokado i suszonymi pomidorami
20 min
4 porcje
Foto: Aleksandra Maksimowska
Zastąp klasyczny farsz do jajek wersją z tego przepisu, inspirowaną kuchnią śródziemnomorską. Jajka faszerowane awokado i suszonymi pomidorami to szybka i smaczna przystawka, która sprawi, że każdy będzie zachwycony. Potrawa ta jest w sam raz na przyjęcie gości lub do urozmaicenia codziennej diety.
Kaloryczność: 203 kcal w 100 g.
Składniki
- Jajka - 4 sztuki
- Awokado - 1 sztuka
- Suszone pomidory (w oleju) - 3 sztuki
- Majonez - 2 łyżki
- Sok z cytryny - 1 łyżka
- Czosnek granulowany - szczypta
- Natka pietruszki - kilka gałązek
- Sól i pieprz - do smaku
Przygotowanie
Jajka umyj, umieść w garnku, zalej zimną wodą i dodaj łyżeczkę soli. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie gotuj przez około 7–9 minut. Po ugotowaniu przelej jajka zimną wodą i pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie obierz. Jajka przekrój na połówki i wyciągnij żółtka.
Awokado przekrój na pół i wyciągnij pestkę ze środka. Obie połówki obierz ze skórki, przełóż do miski i skropl sokiem z cytryny.
Suszone pomidory dokładnie odsącz z oleju i pokrój na kawałki, a natkę pietruszki posiekaj. Możesz zastąpić ją innymi świeżymi ziołami, na przykład bazylią czy kolendrą.
Przygotuj farsz: możesz to zrobić na dwa sposoby. Najłatwiejszym będzie rozdrobnienie żółtek, awokado i pomidorów w blenderze na gładką masę. Jeśli nie masz blendera to żółtka i awokado rozgnieć widelcem, a pomidory drobno posiekaj. W obu przypadkach, po rozdrobnieniu tych składników dodaj majonez oraz przypraw (soli, pieprzu, czosnku granulowanego) i wymieszaj do połączenia się składników.
Połówki białek napełnij farszem za pomocą łyżeczki lub rękawa cukierniczego i układaj na talerzu. Wierzch jajek posyp posiekaną natką pietruszki i tak podawaj.
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Przepis dodał(a):
Oliwia Szymańska
Komentarze