Kalafior zapiekany z mięsem mielonym

Name: Kalafior zapiekany z mięsem mielonym
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Europejska, Polska
Ingredients: Mięso mielone (wołowo-wieprzowe) 500 g; Kalafior (mrożony, ok. 400-450 g) 1 opakowanie; Śmietana (18%) 150 ml; Jajka 2 sztuki; Ser żółty (kostka) 80 g; Pieprz czarny (świeżo mielony) 2 łyżeczki; Majeranek 1 łyżeczka; Gałka muszkatołowa 0,5 łyżeczki; Papryka słodka 1 łyżeczka; Papryka ostra 1 łyżeczka; Sól 2 łyżeczki; Olej (do smażenia) 2 łyżki

40 min

4 porcje

Foto: Yuliia Stsepeleva

Kalafior to wszechstronne warzywo, które pozwala na rozbudzenie wyobraźni kulinarnej w kuchni. Komponuje się idealnie z wieloma składnikami, tworząc niezwykle smaczne dania. Kalafior zapiekany z mięsem mielonym to jeden z przepisów, które warto wypróbować!

Kaloryczność: 115 kcal w 100 g.

Dieta: Bezglutenowa, Niskotłuszczowa.

Składniki

Mięso mielone (wołowo-wieprzowe) - 500 g
Kalafior (mrożony, ok. 400-450 g) - 1 opakowanie
Śmietana (18%) - 150 ml
Jajka - 2 sztuki
Ser żółty (kostka) - 80 g
Pieprz czarny (świeżo mielony) - 2 łyżeczki
Majeranek - 1 łyżeczka
Gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki
Papryka słodka - 1 łyżeczka
Papryka ostra - 1 łyżeczka
Sól - 2 łyżeczki
Olej (do smażenia) - 2 łyżki

Przygotowanie

Podsmaż mięso mielone na mocno rozgrzanej patelni. Pod koniec dopraw łyżeczką soli, łyżeczką pieprzu, papryką ostrą i słodką, gałką muszkatołową i majerankiem.

Kalafior zapiekany z mięsem mielonym - jak zrobić, przepis, krok 1

Zagotuj w garnku 1 litr wody z łyżeczką soli, wrzuć kalafior do wrzątku i gotuj około 5-6 minut. Po ugotowaniu kalafior odcedź i pozostaw do późniejszego użycia, dzięki czemu nie będzie za mokry i lepiej będzie smakował.

Kalafior zapiekany z mięsem mielonym - jak zrobić, przepis, krok 2

Zetrzyj żółty ser na tarce o grubych oczkach i dodaj do niego śmietanę, całe jajka i dopraw łyżeczką pieprzu, następnie całość wymieszaj i odstaw.

Kalafior zapiekany z mięsem mielonym - jak zrobić, przepis, krok 3

Przełóż do żaroodpornego naczynia przygotowane mięso, rozłóż ugotowany kalafior i całość zalej sosem serowo-śmietanowym. Piecz około 15-20 minut w 180 C bez termoobiegu.