Pasta jajeczna z łososiem

Name: Pasta jajeczna z łososiem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Europejska
Ingredients: Jajka 4 sztuki; Łosoś (wędzony) 150 g; Cebula 1 sztuka; Majonez (lub jogurt naturalny) 2-3 łyżki; Koperek kilka gałązek; Sól do smaku; Pieprz czarny do smaku

20 min

6 porcji

Foto: Aleksandra Maksimowska

Pasta jajeczna z łososiem to ciekawy pomysł na urozmaicenie codziennego śniadania czy kolacji. Można do niej użyć łososia wędzonego na zimno lub ciepło. Pasta nadaje się też na imprezowy lub świąteczny stół – możesz podać jako dodatek do posiłków czy zaserwować z nią słone przekąski.

Kaloryczność: 180 kcal w 100 g.

Dieta: Bezglutenowa.

Składniki

Jajka - 4 sztuki
Łosoś (wędzony) - 150 g
Cebula - 1 sztuka
Majonez (lub jogurt naturalny) - 2-3 łyżki
Koperek - kilka gałązek
Sól - do smaku
Pieprz czarny - do smaku

Przygotowanie

Jajka włóż do garnka z zimną wodą i gotuj przez 6-8 minut od momentu zagotowania. Następnie zalej je zimną wodą, odstaw do ostygnięcia i obierz. Obrane jajka pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce.

Pasta jajeczna z łososiem - jak zrobić, przepis, krok 1

Obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę. Łososia posiekaj na drobne kawałki. Koperek posiekaj.

Pasta jajeczna z łososiem - jak zrobić, przepis, krok 2

Wymieszaj razem jajka, cebulę, łososia i koperek. Zostaw odrobinę koperku, aby użyć go do ozdobienia pasty. Dodaj majonez (lub możesz zastąpić jogurtem naturalnym, wtedy pasta będzie mniej kaloryczna) i dopraw solą i pieprzem.