Pasta jajeczna z ogórkiem kiszonym

Name: Pasta jajeczna z ogórkiem kiszonym
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Europejska
Ingredients: Jajka 6 sztuk; Ogórki kiszone 4-5 sztuk; Cebula 1 sztuka; Majonez 2 łyżki; Musztarda 1 łyżeczka; Czosnek granulowany 1/2 łyżeczki; Koperek kilka gałązek; Sól i pieprz do smaku

20 min

6 porcji

Foto: Yuliia Stsepeleva

Pasta jajeczna z ogórkiem kiszonym to propozycja pasty nie tylko na kanapki na śniadanie czy kolację, ale również na różne spotkania towarzyskie. Można ją podać z krakersami czy grzankami lub jako dodatek do wędlin!

Kaloryczność: 165 kcal w 100 g.

Dieta: Bezglutenowa.

Składniki

Jajka - 6 sztuk
Ogórki kiszone - 4-5 sztuk
Cebula - 1 sztuka
Majonez - 2 łyżki
Musztarda - 1 łyżeczka
Czosnek granulowany - 1/2 łyżeczki
Koperek - kilka gałązek
Sól i pieprz - do smaku

Przygotowanie

Jajka włóż do garnka z zimną wodą i gotuj przez około 6-7 minut od momentu zagotowania. Następnie zalej je zimną wodą, aby ostygły i obierz ze skorupki. Obrane jajka możesz posiekać w drobną kostkę lub zetrzeć na grubych oczkach tarki.

Pasta jajeczna z ogórkiem kiszonym - jak zrobić, przepis, krok 1

W międzyczasie przygotuj pozostałe składniki. Cebulę obierz, pokrój ją i ogórki kiszone w drobną kostkę. Koperek posiekaj.

Pasta jajeczna z ogórkiem kiszonym - jak zrobić, przepis, krok 2

W misce wymieszaj jajka, ogórki, cebulę, koperek oraz majonez, musztardę i przyprawy. Spróbuj pastę i w razie konieczności dopraw ją do smaku solą i pieprzem.

Pasta jajeczna z ogórkiem kiszonym - jak zrobić, przepis, krok 3

Pastę jajeczną z ogórkiem podawaj na kanapkach z ulubionego pieczywa. Taka pasta świetnie też się sprawdzi na stół imprezowy lub można jej użyć do posmarowania tortilli.