Placki z cukinii i marchewki
20 min
4 porcje
![Placki z cukinii i marchewki Placki z cukinii i marchewki](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2024/06/przepis-13959-1600x900.jpg)
Foto: Aleksandra Maksimowska
Zdrowe, pyszne i chrupiące placki z cukinii i marchewki to pomysł na lekki warzywny obiad lub kolacje. Są proste w przygotowaniu, a ich smak zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci. Do ciasta dodaję surową cebulę, ale możesz ją wcześniej zeszklić.
Kaloryczność: 66 kcal w 100 g.
Dieta:
Niskosodowa, Wegetariańska.
Składniki
- Cukinia - 300 g
- Marchewka - 200 g
- Jajka - 2 sztuki
- Cebula - 1 sztuka
- Czosnek - 2 ząbki
- Mąka pszenna - 5 łyżek
- Natka pietruszki - 1/2 pęczka
- Mleko - 1 łyżka
- Sól i pieprz - do smaku
- Olej - do smażenia
Przygotowanie
Marchew, cebulę i czosnek obierz, jeśli używasz starszej cukinii z twardą skórką, to ją też warto obrać. Marchew i cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach, czosnek przeciśnij przez praskę, cebulę pokrój w drobną kosteczkę, a natkę pietruszki posiekaj.
![Placki z cukinii i marchewki - jak zrobić, przepis, krok 1 Placki z cukinii i marchewki - jak zrobić, przepis, krok 1](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2024/06/przepis-13959-krok-1-800x450.jpg)
Warzywa przełóż do miski, dodaj jajka, mąkę, mleko, sól oraz pieprz do smaku i wymieszaj. Możesz też doprawić ziołami prowansalskimi, wtedy placki będą miały ziołowy posmak.
![Placki z cukinii i marchewki - jak zrobić, przepis, krok 2 Placki z cukinii i marchewki - jak zrobić, przepis, krok 2](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2024/06/przepis-13959-krok-2-800x450.jpg)
Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju. Nakładaj po 1-2 łyżki ciasta na jedną porcję placka i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż nabiorą złocistego koloru.
![Placki z cukinii i marchewki - jak zrobić, przepis, krok 3 Placki z cukinii i marchewki - jak zrobić, przepis, krok 3](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2024/06/przepis-13959-krok-3-800x450.jpg)
Placki po usmażeniu połóż na chwilę na ręczniku papierowym, aby je odsączyć z tłuszczu. Podawaj od razu po przygotowaniu z dodatkiem śmietany lub sosu czosnkowego.
![Placki z cukinii i marchewki - jak zrobić, przepis, krok 4 Placki z cukinii i marchewki - jak zrobić, przepis, krok 4](https://smakota.pl/wp-content/uploads/w_images/2024/06/przepis-13959-krok-4-800x450.jpg)
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ( )
![Oliwia Szymańska](https://smakota.pl/wp-content/uploads/users/35/avatar/avatar_1698321164.jpg)
Przepis dodał(a):
Oliwia Szymańska
Komentarze