Sałatka z bobem, jajkiem i ogórkiem
45 min
4 porcje
✓ Sprawdzony przepis | Foto: Yuliia Stsepeleva
Sałatka z bobem i jajkiem to idealny wybór dla miłośników lekkich i zdrowych dań. Połączenie soczystego ogórka, delikatnych jajek i pożywnego bobu tworzy smakowitą i odżywczą kompozycję, którą dodatkowo wzbogaca kremowy sos majonezowo-jogurtowy.
Dieta:
Wegetariańska.
Kaloryczność
110 kcal na 100 g (B: 7 g, T: 6 g, W: 7 g).
Składniki
Na sałatkę:
Na sos:
Przygotowanie
Ugotuj jajka na twardo, ostudź, obierz i pokrój w ósemki. Bób ugotuj w lekko osolonej wodzie przez około 15 minut od momentu zagotowania. Przełóż na sitko, przecedź i przelej zimną wodą, odstaw do ostygnięcia.
Obierz ogórki i pokrój w kostkę, a pomidorki koktajlowe przekrój na połówki. Koperek posiekaj drobno, a ziarna słonecznika podpraż na suchej patelni.
Umyj mix sałat, osusz na papierowym ręczniku. Przełóż do naczynia i dodaj wszystkie przygotowane już składniki.
Wymieszaj w osobnej miseczce majonez, jogurt naturalny, musztardę, sok z cytryny, sól i pieprz. Polej sałatkę przygotowanym sosem i posyp koperkiem. Całość delikatnie przemieszaj i odstaw przed podaniem do lodówki na 30 minut.
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Autor przepisu:
- entuzjastka kulinarnych eksperymentów z 10-letnim doświadczeniem. Samoukiem metodycznie testuje połączenia smakowe. Jej zbilansowane kompozycje przyciągają 28 000 czytelników miesięcznie..
Opinie i pytania
Wypróbowałeś ten przepis? Podziel się swoim wrażeniem lub zapytaj o radę!
