Kalafior w cieście naleśnikowym

Name: Kalafior w cieście naleśnikowym
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Europejska
Ingredients: Kalafior 1 średnia sztuka; Mleko (2%) 1 szklanka; Mąka pszenna 1,5 szklanki; Jajka 1 sztuka; Sól i pieprz po 1/2 łyżeczki; Papryka wędzona 1 łyżeczka; Proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki; Olej roślinny 4 łyżki

30 min

4 porcje

Foto: Yuliia Stsepeleva

Istnieje wiele sposobów na przygotowanie kalafiora, a kalafior w cieście naleśnikowym jest jednym z najsmaczniejszych. Miękki środek i przyjemnie chrupiące ciasto posmakuje znajomym podczas domówki i dzieciom w trakcie kolacji. Możesz podać go również jako dodatek do tradycyjnego obiadu.

Kaloryczność: 95 kcal w 100 g.

Dieta: Bez cukru.

Składniki

Kalafior - 1 średnia sztuka
Mleko (2%) - 1 szklanka
Mąka pszenna - 1,5 szklanki
Jajka - 1 sztuka
Sól i pieprz - po 1/2 łyżeczki
Papryka wędzona - 1 łyżeczka
Proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
Olej roślinny - 4 łyżki

Przygotowanie

Z mleka, mąki, jajka, przypraw i proszku do pieczenia przygotuj ciasto naleśnikowe, łącząc składniki w misce za pomocą rózgi lub miksera. Ciasto powinno być bardziej gęste niż do klasycznych naleśników, w razie potrzeby dodaj więcej mąki.

Kalafior w cieście naleśnikowym - jak zrobić, przepis, krok 1

Kalafior podziel na różyczki i gotuj w osolonej wodzie przez około 6-8 minut. Ugotowany kalafior odsącz i wyłóż na talerz, by dodatkowo obciekł i wystygł.