Lekkostrawne pulpety z kurczaka w sosie pomidorowym

45 min
4 porcje
Lekkostrawne pulpety z kurczaka w sosie pomidorowym
Foto: Yuliia Stsepeleva
Pulpety z kurczaka w sosie pomidorowym świetnie sprawdzą się na obiad bez względu, jaka jest pora roku. Latem można użyć do sosu świeżych pomidorów, zamiast tych w puszce. Danie to jest bardzo proste w przygotowaniu i nie wymaga wiele pracy. Do tego są przepyszne!
Kaloryczność: 124 kcal w 100 g.

Składniki

Na pulpety
  • Mięso mielone (z kurczaka) - 500 g
  • Czosnek - 2-3 ząbki
  • Jajka - 1 sztuka
  • Bułka tarta - 4-5 łyżek
  • Cynamon - 1/2 łyżeczki
  • Papryka słodka - 1/2 łyżeczki
  • Sól i pieprz - do smaku
  • Mąka pszenna - 3-4 łyżki
  • Olej - 2 łyżki
Na sos pomidorowy
  • Pomidory z puszki (krojone) - 1 puszka
  • Marchewka (średniej wielkości) - 2 sztuki
  • Koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
  • Bulion (drobiowy) - 500 ml
  • Sól i pieprz - do smaku

Przygotowanie

Obierz i wyciśnij czosnek. Mięso mielone włóż do miski, dodaj jajko, czosnek, bułkę tartą, cynamon, słodką paprykę oraz sól i pieprz. Całość wymieszaj, a następnie z powstałej masy uformuj pulpety.
Lekkostrawne pulpety z kurczaka w sosie pomidorowym - jak zrobić, przepis, krok 1
Obtocz pulpety w mące pszennej. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż pulpety z obu stron na złocisty kolor.
Lekkostrawne pulpety z kurczaka w sosie pomidorowym - jak zrobić, przepis, krok 2
Marchew obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Pomidory w puszce, marchewkę, koncentrat pomidorowy dodaj do podsmażonych pulpetów. Całość zalej bulionem i duś pod przykryciem przez 20-30 minut (w zależności od wielkości pulpetów). Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Lekkostrawne pulpety z kurczaka w sosie pomidorowym - jak zrobić, przepis, krok 3
Gotowe pulpety dobrze smakują z makaronem lub purée ziemniaczanym. Możesz do nich podać ulubioną surówkę, na przykład z marchewki.
Lekkostrawne pulpety z kurczaka w sosie pomidorowym - jak zrobić, przepis, krok 4
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
Oliwia Szymańska
Komentarze