Sałatka z gruszką, serem pleśniowym, rukolą i orzechami

Name: Sałatka z gruszką, serem pleśniowym, rukolą i orzechami
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Europejska, Francuska
Ingredients: Gruszka 2 sztuki; Ser pleśniowy 50 g; Rukola (lub szpinak czy roszponka) 50 g; Orzechy włoskie (lub słonecznik łuskany) 20 g; Sałata rzymska 1 sztuka; Sok z cytryny 2 łyżeczki; Olej (z pestek winogron) 1 łyżka; Sól i pieprz do smaku

20 min

2 porcje

Sałatka z gruszką, serem pleśniowym, rukolą i orzechami

Foto: Yuliia Stsepeleva

Ta sałatka to idealne połączenie smaków. Słodycz gruszki uzupełnia słony smak sera pleśniowego, rukola dodaje pikantności i świeżości, a orzechy włoskie lub nasiona słonecznika - delikatności. Sałatka jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa, dzięki zawartości witamin.

Kaloryczność: 122 kcal w 100 g.

Dieta: Bezglutenowa, Niskokaloryczna, Wegetariańska.

Składniki

Gruszka - 2 sztuki
Ser pleśniowy - 50 g
Rukola (lub szpinak czy roszponka) - 50 g
Orzechy włoskie (lub słonecznik łuskany) - 20 g
Sałata rzymska - 1 sztuka
Sok z cytryny - 2 łyżeczki
Olej (z pestek winogron) - 1 łyżka
Sól i pieprz - do smaku

Przygotowanie

Umyj sałatę rzymską i rukolę pod bieżącą wodą, po czym dokładnie osusz na papierowym ręczniku. Przełóż do naczynia, skrop 2 łyżeczkami soku z cytryny i odstaw.

Sałatka z gruszką, serem pleśniowym, rukolą i orzechami - jak zrobić, przepis, krok 1

Gruszki obierz ze skóry i pokrój w kostkę średniej wielkości. Orzechy włoskie pokrój na drobniejsze kawałeczki. Dodaj te składniki do sałaty i delikatnie przemieszaj.

Sałatka z gruszką, serem pleśniowym, rukolą i orzechami - jak zrobić, przepis, krok 2

Dopraw solą i pieprzem do smaku, rozkrusz palcami ser pleśniowy i polej olejem z pestek winogron. Ponownie przemieszaj wszystkie skladniki razem i odstaw do lodówki na 30 minut.