Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym z piekarnika
1 godz. 10 min
6 porcji
✓ Sprawdzony przepis | Foto: Yuliia Stsepeleva
Przepis na szybszą wersję tradycyjnych polskich gołąbków – gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym. Smakują jak zwykłe, ale zamiast zawijać mięso i ryż w kapustę – miesza się ją razem z pozostałymi składnikami na farsz.
Dieta:
Bezglutenowa, Niskotłuszczowa.
Kaloryczność
118 kcal na 100 g (B: 11 g, T: 6 g, W: 5 g).
Składniki
Na gołąbki:
Na sos pomidorowy:
Przygotowanie
Liście kapusty oddziel od łodygi, poszatkuj i zblanszuj (włóż je do wrzątku i po zagotowaniu od razu odcedź), a następnie pozostaw do przestygnięcia. Ryż ugotuj w osolonej wodzie, trochę krócej niż jest napisane na opakowaniu – powinien być lekko twardy.
Cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek wyciśnij lub zetrzyj na tarce. Cebulę zeszklij na niewielkiej ilości oleju.
W dużej misce wymieszaj ryż, mięso mielone, kapustę, cebulę, czosnek, jajka i majeranek. Dopraw solą i pieprzem. Z masy uformuj owalne kotlety.
Przecier pomidorowy i bulion wlej do rondelka i zagotuj. Dodaj bazylię, cukier, słodką paprykę oraz sól i pieprz. Gotuj przez około 10 minut pod przykryciem.
Na dno brytfanki lub naczynia żaroodpornego wlej 2-3 łyżki sosu i poukładaj kotlety na blaszce (żeby były blisko siebie, ale się nie stykały). Zalej je resztą sosu, wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz bez przykrycia 45-50 minut.
Gotowe gołąbki podawaj na ciepło, od razu po wyciągnięciu z piekarnika. Możesz do nich podać ziemniaki – np. w postaci puree i ulubioną surówkę.
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Auhor przepisu:
- odkrywczyni smaków z 14-letnim doświadczeniem i pasją do kuchni międzynarodowej. Autorka ponad 250 zweryfikowanych przepisów na smakota.pl, specjalizująca się w adaptacji tradycyjnych receptur dla domowej kuchni. Co miesiąc inspiruje ponad 42 000 czytelników.
Opinie i pytania
Wypróbowałeś ten przepis? Podziel się swoim wrażeniem lub zapytaj o radę!
