Pulpety z ryżem w sosie pomidorowym
1 godz.
8 porcji
✓ Sprawdzony przepis | Foto: Yuliia Stsepeleva
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na soczyste pulpety z ryżem w sosie pomidorowym. Ryż zastępuje bułkę w pulpetach, a dzięki temu są one delikatne i wręcz rozpływają się w ustach. Przypominają trochę gołąbki, tylko są bez kapusty. I zdecydowanie szybciej je się przygotowuje!
Dieta:
Niskokaloryczna, Niskotłuszczowa.
Kaloryczność
125 kcal na 100 g (B: 10 g, T: 5 g, W: 10 g).
Składniki na pulpety z ryżem w sosie pomidorowym
Na pulpety:
Na sos pomidorowy:
Przygotowanie pulpetów z ryżem w sosie pomidorowym
Zawsze zaczynam od ugotowania ryżu w osolonej wodzie, ale 2-3 minuty krócej niż jest napisane na opakowaniu. Odcedź i odstaw go do ostygnięcia. W międzyczasie obierz cebulę i czosnek. Cebulę możesz włożyć na chwilę przed obraniem do zimnej wody lub lodówki, wtedy nie będzie tak szczypać w oczy. Ja osobiście zawsze stosuję trik z lodówką, bo mam wrażliwe oczy. Cebulę pokrój w drobną kosteczkę, a czosnek wyciśnij.
Do miski włóż mięso mielone, część wyciśniętego czosnku, jajko, ryż, przyprawę z suszonych pomidorów, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj. Z powstałej masy uformuj niewielkie pulpeciki, a następnie obtocz je w mące.
W garnku lub wysokiej patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę i czosnek, dodaj pomidory w puszcze i smaż przez 3-4 minuty. Wlej bulion i passatę pomidorową, a następnie zagotuj. Dodaj oregano, sól i pieprz.
Do sosu włóż pulpety i duś pod przykryciem na małym ogniu około 30-40 minut (w tym czasie zwykle przygotowuję dodatki). Jeśli sos będzie bardzo rzadki, to pod koniec duszenia ściągnij pokrywkę i zredukuj sos.
Moje pulpety z ryżem w sosie pomidorowym dobrze smakują z makaronem czy ziemniakami. Możesz do nich przygotować surówkę z marchewki lub z buraków.
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Autor przepisu:
- odkrywczyni smaków z 14-letnim doświadczeniem i pasją do kuchni międzynarodowej. Autorka ponad 250 zweryfikowanych przepisów na smakota.pl, specjalizująca się w adaptacji tradycyjnych receptur dla domowej kuchni. Co miesiąc inspiruje ponad 42 000 czytelników.
Opinie i pytania
Wypróbowałeś ten przepis? Podziel się swoim wrażeniem lub zapytaj o radę!
