Tradycyjna surówka z czerwonej kapusty
15 min
4 porcje
✓ Sprawdzony przepis | Foto: Yuliia Stsepeleva
Czerwona kapusta to pyszny i zdrowy dodatek do obiadu. Można ją przyrządzić na wiele sposobów, jednym z nich jest surówka z czerwonej kapusty oraz cebuli i natki pietruszki. Wiele osób dodaje do niej również jabłko i marchewkę, jednak ja preferuje ją w wersji podstawowej.
Kaloryczność
78 kcal na 100 g (B: 1 g, T: 6 g, W: 5 g).
Składniki
Przygotowanie
Czerwoną kapustę poszatkuj, posól, zagnieć i odstaw na 3-4 minuty. Po tym czasie odciśnij sok, który się wydzielił z kapusty.
W międzyczasie przygotuj pozostałe składniki: cebulę obierz i pokrój w drobną kosteczkę, natkę pietruszki posiekaj.
Do kapusty dodaj cebulę, pietruszkę, ocet, olej, cukier, sól oraz pieprz. Zamiast octu możesz użyć soku z cytryny. Całość dokładnie wymieszaj, spróbuj i dopraw w razie potrzeby.
Tradycyjna surówka z czerwonej kapusty doskonale dopełnia dania mięsne, na przykład pieczoną kaczkę czy duszony schab. Dobrze też smakuje z rybą.
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Autor przepisu:
- odkrywczyni smaków z 14-letnim doświadczeniem i pasją do kuchni międzynarodowej. Autorka ponad 250 zweryfikowanych przepisów na smakota.pl, specjalizująca się w adaptacji tradycyjnych receptur dla domowej kuchni. Co miesiąc inspiruje ponad 42 000 czytelników.
Opinie i pytania
Wypróbowałeś ten przepis? Podziel się swoim wrażeniem lub zapytaj o radę!
