Tradycyjna surówka z marchewki i pora bez majonezu
15 min
5 porcji
✓ Sprawdzony przepis | Foto: Yuliia Stsepeleva
Dodatki do obiadu powinny być starannie dobrane. Nie mogą zdominować smaku głównej potrawy, ale dobrze jeśli lekko przełamują smak. Słodka marchewka idealnie komponuje się z wyraźnym i nieco ostrym smakiem pora. Przygotowanie surówki z marchewki i pora zajmie kilka chwil.
Kaloryczność
70 kcal na 100 g (B: 2 g, T: 2 g, W: 11 g).
Składniki
Przygotowanie
Obierz pora z wierzchniej warstwy i pokrój, zarówno jego białą jak i zieloną część, na drobne talarki. Posypuję go odrobiną soli, która sprawia, że por nieco zmięknie i złagodnieje w smaku.
Następnie obierz marchewki oraz jabłka i zetrzyj je na tarce o dużych oczkach. Skrop wszystko delikatnie sokiem z cytryny, dzięki czemu smaki lepiej się połączą. Dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj. W porze letniej możesz dodać również świeży szczypiorek, drobno pokrojony.
Teraz czas na jogurt i śmietanę. Staram się dodawać je przed samym podaniem surówki - wówczas czuć wyraźnie każdy smak, a surówka nie rozmięka zbyt mocno.
Chcąc przekonać dzieci do jej spróbowania, dodałam słodkiego ananasa z puszki, wcześniej krojąc go drobno w kostkę. Może i Tobie ten trik pomoże przekonać niejadków. Spróbuj!
Masz w ulubionych
Dodaj do ulubionych
/ 5 ()
Auhor przepisu:
- entuzjastka kulinarnych eksperymentów z 10-letnim doświadczeniem. Samoukiem metodycznie testuje połączenia smakowe. Jej zbilansowane kompozycje przyciągają 28 000 czytelników miesięcznie..
Opinie i pytania
Wypróbowałeś ten przepis? Podziel się swoim wrażeniem lub zapytaj o radę!
